文 | 食悟（ID：food-gnosis）

关于雀巢大中华区人力资源负责人焕新这件事，其实食悟第一时间就掌握消息了，但思虑再三，还是觉得没啥报道价值。但如果把马凯思（Kais Marzouki）2025年7月1日执掌雀巢大中华区刚好一周年的所有人事安排串联起来，就有点意思了。

老马从张西强手中接管雀巢大中华区以来，他在过去的一年时间里，至少换了8个BU head，开启了一场相当彻底的组织换血和战略重构，核心原则就是：去张西强化，用知根知底的人。不同于往届平稳交接，马凯思上任后大刀阔斧推进组织变革，旗下咖啡、宠物食品、营养品、奶品、供应链、调味品等核心业务BU负责人悉数完成更替，研发中心、财务、人力等核心职能线也相继落地人事调整。

纵观整场人事变革，不难发现一个极具深意的细节：在所有业务单元、核心职能团队基本完成一轮换新后，雀巢大中华区人力资源负责人，也就是HR head，才迟迟启动调整，成为本轮组织改革的最后一环。

这种“业务全换、HR压轴”的反常节奏，并非人事疏漏，而是跨国巨头在华精细化治理、风险把控与战略落地的核心体现，暗藏外资企业区域变革的底层逻辑，以及独特的外资用人策略。

接下来，我们就此好好聊一聊。

老马这一年：就忙着换人了

老马上任一年以来，雀巢的人事调整有着清晰的时间线与层级秩序，充分彰显了马凯思老道的改革手腕。

上任之初，马凯思就抓主要矛盾，快速落地相对更核心业务的BU换帅，开启全面改革序幕。2025年7月，普瑞纳宠物食品BU率先换将，原负责人、23年雀巢本土老兵陈晓东离任，新加坡亚大非渠道负责人Francois Gergaud 接任，马凯思东南亚嫡系高管接任，打响雀巢中国业务迭代第一枪；同年9月，核心增长引擎咖啡BU换帅，原负责人姜海英离任，马凯思菲律宾老部下Pamela Takai接任，甭管业务条线对不对口，信得过、自己人是最重要的。

进入2026年，雀巢大中华区组织变革持续深化，奶品、营养品、供应链、太太乐调味品等核心本土业务BU相继完成负责人更迭，雀巢大中华区所有一线创收业务板块全面完成新班子搭建。

值得一提的是，雀巢各BU的新任负责人，大部分都是老马熟悉的东南亚高管，整个雀巢大中华区基本完成了从张西强时代的本土帮，到老马组建的东南亚帮的团队建设转换。

在业务底盘稳固后，职能线调整逐步跟进，2025年财务负责人率先更替，完成预算与成本管控体系重构；2026年上半年人力资源负责人完成换血，落地组织优化、绩效改革与梯队重塑。

近日，马凯思在雀巢内部发通知：来自菲仕兰、深耕人力资源近20年的徐耀东，将于2026年9月1日加入雀巢，担任大中华区人力资源负责人。

徐耀东

老马在内部通知中介绍：“徐耀东以务实进取、业务导向著称，具备鲜明的创业者精神和变革型领导力，善于将人才战略有效转化为可落地的业务成果”。老马相信徐耀东“将在推动公司人才与组织战略、打造高绩效且面向未来的人才队伍，以及持续强化与业务深度融合的人力资源管理能力方面发挥重要作用”。

其实，老徐来之前，老马早已完成了队伍及高管团队建设，寄望于徐耀东“强化与业务深度融合”倒是老马现在及接下来的迫切需要。

为何最后才动HR head？这里面有说道

马凯思上任首要考核是止跌增收，业务BU直接扛营收、份额、利润指标，是改革成败基本盘。快速替换原有张西强时代本土管理层，调入熟悉东南亚运营逻辑、认同“需求拉动而非渠道压货”的嫡系管理者，能最快推翻旧渠道模式、落地新策略、拿到经营结果。

HR部门不直接创造营收，属于业务配套支撑部门。如果业务方向、组织架构、各BU考核目标尚未定型，贸然更换HR一把手，新HR没有清晰改革抓手，薪酬、绩效、编制优化无从落地，极易出现制度混乱、内部管理脱节。必须等各BU新班子就位、战略路径明确，HR改革才有明确靶向。

马凯思

各大业务BU负责人基本单线向大中华区董事长马凯思汇报，区域层面人事审批效率高、调动灵活，内部东南亚人才池储备充足，换人周期短。但大中华区HR一把手属于管委会核心成员，人事任免需要亚大非大区人力资源总部、雀巢全球HR体系双重审核备案，并非马凯思一人可以独立拍板。加之岗位空缺后要完成寻访、背调、多方面试、总部审批全套流程，外部成熟转型型HR高管筛选周期更长，客观拉长落地时间。

马凯思对盈利型业务普遍启用菲律宾、新加坡等东南亚共事多年老部下，管理理念高度同频，执行力更强。但人力资源深度贴合本土劳动法规、员工文化、外企在华合规体系、本土化人才激励逻辑，外籍亚太高管并不适配该岗位。

此次HR head换新，并非简单的人事更替，而是雀巢大中华区组织改革布局的收尾。刚好老马上任一周年，他的新管理团队终于组建完毕，他是时候把心思用在产品研发和市场营销上了。