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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
对于做父母的而言，如今就头疼的其实根本不是孩子玩手机，看电视，打游戏这些问题，而是孩子们不愿意吃饭，老是想着吃零食，这才是让很多父母彻底头疼的问题。
我家的两个孩子也是如此，平时让他们吃个饭，就跟喂他们吃药一样，嘴巴都不张开来，零食却是藏起来都会被他们找到。
再这样下去不是办法，于是我开始想各种方法让孩子爱上吃饭，我把零食全部扔掉了，水果也尽量不买，让他们就吃米饭，吃菜吃肉，这样才能健康成长。
我发现孩子不太喜欢吃重盐重油重辣的食物，于是我试着换了个思路：不做重口味，不搞浓油赤酱，就用最清爽的方式做几个家常菜。
没想到效果很好，连续饿了几天后，孩子吃得特别香，连碗底都舔干净了，我随手将饭菜图片晒在朋友圈，没想到走红了。
4个菜才花25块，给孩子做暑假晚餐走红，看起来饭菜很普通，清清爽爽，简简单单，原来吃的干净太舒服了，孩子们逐渐爱上了吃饭。
首先是一道蒜蓉粉丝虾，这个菜是成本最贵的，花费了12块钱左右，这个虾买的不是活虾，而是冷冻的南美白对虾，一盒有15个。
将这个虾自然解冻，然后只留虾肉部位，放入少许料酒，少许盐，少许蚝油腌制半小时左右，这样能够充分入味。
接着将用温水浸泡的粉丝铺在盘子底部，上面放入虾，整齐的摆放一下，再放入切好的蒜蓉剁椒酱汁上去。
锅中水烧开之后，蒸6分钟左右，出锅后淋入一勺热油，这样吃起来更香，如果不愿意吃太油的话，也可以直接开吃。
第二道菜是葱油鸡腿，成本大概是6块钱左右，这个我在超市买的冰鲜大鸡腿，3块钱一个，我直接买了两个回来。
先将鸡腿清洗干净，然后用牙签在鸡腿的表面扎孔，这样鸡腿更容易入味，接着抹上盐，料酒，白胡椒粉，蚝油，让调味料充分进入里面。
接着放入电饭煲里，盖上保鲜膜，然后按煮饭键，大概蒸20分钟左右，鸡腿就可以完全熟透了，吃的时候软烂入味，蘸着碗底的汁水一起吃，更加美味。
第三个菜是：清炒苦瓜，成本2块钱，这个苦瓜是我在菜市场买的，菜市场有很多老人会将自己种的蔬菜拿来摆摊。
2块钱可以买到一个农家施肥种出来的大苦瓜，将苦瓜清洗干净，然后中间切开，去掉苦瓜籽，然后将苦瓜切成片状。
苦瓜切的越薄越美味，由于我们都不太喜欢吃苦味，于是放入少许盐，先苦瓜的苦味逼出来，然后放入锅中，大火爆炒即可。
第四个菜是清炒胡萝卜丝，这个菜其实我不太喜欢吃，但是孩子们特别喜欢吃，超市1块钱就能够买到一根胡萝卜。
将胡萝卜切片，再切成细丝，切的时候尽量切细一点，这样更容易熟，而且吃起来更入味，接着锅中放入少许油，将切好的胡萝卜丝倒入锅中。
大火爆炒，加入少许盐，少许蚝油，进行调味，接着放入少许青椒丝，最后大火收汁，一道金色红亮的美味菜肴就做好了。
虽然以上这4个菜很普通，算下来成本不出25块钱，但是孩子们却很喜欢吃，每一道菜都是干净卫生，每一道都清清爽爽，吃进肚子里胃里暖融融的，整个人都觉得很舒展。
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