文 | 啾啾妈

来源丨微信公众号"三个妈妈六个娃"

ID：pkumum

最近这段时间，刚从国外回来，又奔波在不同的地方出差，每次回到北京都觉得有一种“充电补血”的感觉。

熟悉我的姐妹都知道，我是一个厨房爱好者，所以回到家里认真做一顿饭，对我来说绝对不是劳累，反而是一种享受。

尤其看到厨房里，有这么多年我打下的“江山”，实用趁手的厨具，颜值超高的锅碗瓢盆，可以说相当赏心悦目，心情都好了！

都说每个人的消费观不同，舍得花钱的地方也不一样，我自己绝对是很舍得投资厨具的那一类，尤其是锅具。

我从十多年前，就从德国背回了一口WMF的高压锅，这口锅在啾姥爷手里十多年了，依然好用。

一口好锅，随随便便就能用几十年，甚至一辈子，真的不夸张。

啾啾姥爷家用十多年的WMF

说到这里，我猜到妈妈们已经心痒痒了，刚好插播一个好消息：8月8日（周六）晚上19:00，我会在上海WMF国内总部，给大家带来专场直播！

不出国就能拥有国际大牌锅具，日常用的高压锅，炖锅，炒锅···全都有，直播间的价格也划算到难以想象，大家一定提前预约好直播间。

前几天其实讲过我和WMF的故事，作为德国国宝级厨具品牌，有一百七十多年的历史，在厨具界里，他们创造了太多个第一：

世界上第一口家用压力锅、第一台咖啡机、第一个把不锈钢带进厨房的牌子。

在我看来，WMF最让我佩服的有两件事：

第一件事，就是在1927年的时候，诞生了第一款家用压力锅，直接加快了全世界的烹饪速度。

以前炖肉得几个小时，遇到难熟的食材，还要更久，但WMF的高压锅只用半小小时，就能做完，而且味道还好。

最重要的是，从第一口家用压力锅上市，到现在99年的时间里，从来没出过一起因为产品质量造成的安全事故，独有的五大安全系统，到今天都没有任何品牌能超越。

所以我强烈安利家里没有高压锅，或者想换一个更高品质的，8号一定来直播间选一选。

第二件事，2017年的时候，WMF又创造了一种新的锅具材料——奈彩米。

这个材料是由阿尔卑斯山脉多种矿物，和多种金属按照秘密配方铸造的。没有任何涂层，但是，用30年都烧不黑，烹饪任何食材都不会串味。

奈彩米到底有多牛，今天后面也会和大家好好唠唠，

但这两件事之后呢，WMF直接从“高压锅之父”，晋升为“高压锅之神”！

8月8日（周六）晚上19:00，我也会在直播间，好好和大家聊聊我和WMF的故事，还会给大家带来他们当下最热门的一些锅具，以及直播间专属的福利政策，大家可以提前预约好直播间！

奈彩米到底是什么，

怎么能神奇到这种程度！

WMF自从创造了奈彩米这个材料之后，不光运用到了高压锅上，几乎给WMF所有的经典锅型上都换了新。

奈彩米是WMF独创的一种“陶钢一体”材质，它由20多种天然矿物精华，经1300℃以上高温熔炼，再与99%纯钢锅芯结合而成。

颜色来自天然矿石，不是喷漆，表面光滑细腻，没有任何化学涂层。

说白了，它不是涂层锅，而是材质本身就是这个颜色、这个性能。用多久都不会掉，也不存在涂层脱落的问题。

以前买传统的铁锅或者不锈钢锅，不是会粘锅，就是用久了生锈，而且还不敢用铁铲，不然一年半载涂层花了锅基本就废了，而且很多锅怎么洗也还是会串味。

但在奈彩米这里，这些困扰全都没有。

奈彩米是没有化学涂层的，所以首先不会存在涂层脱落危害健康的问题。

钢丝球直接刷，铁铲直接上，完全不用小心翼翼伺候它。对于每天都要做饭的人来说，这种“不娇气”真的太省心了。

而且它耐酸碱，即便你去做带酸性的食物，比如什么柠檬鸡，番茄牛腩，奈彩米的锅也丝毫没有任何腐蚀的反应，怎么用都不会有问题。

它的导热性能也极好，开火很快就能热，而且整个锅底温度均匀，不像很多锅的通病，中间都快糊了，边缘还是凉的。

炒青菜下锅“刺啦”一声，迅速断生，颜色翠绿，脆嫩爽口，中国人做饭讲究的就是这口“锅气”。

用奈彩米的锅做出来的饭菜不会串味，我之前用它炖过中药，冲洗干净转头就炖排骨汤，各是各的味，一点不串。

家里有老人孩子，做辅食、炖补品，用着特别安心。

奈彩米真的属于能用一辈子的锅，用不旧用不黑，之前团队小伙伴专门去我们家做实验，又是火烧，又是上生锈试剂，各种暴力测试，毁了好几口锅，结果奈彩米的锅毫发无伤。

奈彩米的锅质保30年，意味着你买一口，可以用到孩子长大成人。表面抗划耐磨，用多久都跟新的一样光亮，这才是真正的“一步到位”。

总之在我看来，很多厨具都是花钱买个“新鲜”，时间久了用旧了不好用了，也就淘汰了，但WMF的锅只要你买回去，别管多少年都会觉得钱花在这上面，值。

8月8日（周六）下午19:00，我也给大家准备了很多WMF家的经典锅具，炖的有，煮的有，炒的有，绝对能满足大家的日常做饭需要，而且价格给力，福利拉满！

大家可以提前预约好直播间，来选自己喜欢的款式。

我家出镜率最高的 几口奈彩米锅

自从入了奈彩米的坑，我家厨房里出镜率最高的几口锅，全是它。

WMF快易锅高压锅——炖肉神器。

肉食家庭真的离不开一口高压锅，我在德国就相中了这款奈彩米快易锅，它 集合了WMF所有的技术积淀，各种高端技术，保密科技。

不锈钢和耐彩米结合，无涂层、不怕刮、永不脱落，实力保障安全性。

并且，耐压力做得巨好！

我在家用它做排骨汤、鸡汤，半小时就能软烂入味，炖出一锅暖乎乎的好汤。

排骨更是轻轻一碰就脱骨，汤汁清亮，肉香浓郁。

以前用普通高压锅总有点提心吊胆，WMF高压锅99年零事故，安全感这东西，用过了就知道差别有多大。

总之就是你用它去炖各种肉，速度快味道美，完全不需要什么特殊的厨艺，任何一种肉加上配料，你就去炖吧，味道都绝了。

深炖锅——无水料理的绝配。

这口锅我愿称之为炖煮锅的“终点”。

锅盖内侧有一圈凸起的凝水点，盖上后形成微压内循环，水汽升上去凝结再均匀落回食材上，不加一滴水也能把菜做熟。

我经常用这个锅去做滩羊肉，先冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出温水洗净；

重新加水，放入葱段、姜块、料包。水不用像一般的汤锅那样加太多，奈彩米深炖锅有锁水聚温的能力。

水开后炖煮40分钟即可出锅。出锅前加一点点盐调味，这道菜就OK了。

如果要放白萝卜的话，提前放入白萝卜就可以。

深炖锅还能做海鲜焖饭，用炖煮锅制作，汤汁会保留很多，米饭基本都会做到全熟。

这个锅特别牛的，就是无水煮，比如无水蔬菜锅，就是把各种蔬菜一层层码进去，不加水不加油，小火焖一会儿，打开盖子，每一口都是蔬菜本身的清甜。

还有无水鱼，第一次做的时候我自己都惊了。

炒锅——适合中国人趁手的轻量款。

说实话，以前WMF的锅什么都好，就是炒锅偏重。我念叨了好几年，跟品牌方提了好几次：能不能做一款适合中国人颠锅习惯的轻量版？

后来终于等到了。新款奈彩米炒锅减重27%，直柄设计，手腕不用再别扭着使劲，颠锅轻松太多了。

奈彩米的导热优势在炒菜上发挥得淋漓尽致。

别管炒菜，还是炒饭，刺啦一声，肉丝滑嫩、蔬菜脆绿，一盘菜三分钟出锅，带着满满的锅气。炒饭也是绝了，粒粒分明，锅底微微焦香。

而且耐造，铁铲随便用，用完了水一冲就干净，不用像铁锅那样养来养去。

还很适合炒一些“高难度菜”，比如香辣蟹、年糕炒梭子蟹什么的。

除了这几款，WMF还有各种海鲜锅、煎锅、奶锅、汤锅等等，以及不锈钢的厨具，各种厨房好物，8月8日（周六）晚上19:00，我会给大家一一带来，大家一定要提前蹲好。

具体有什么，这周五（8月7日）的文章里我也会给大家来一个小小的剧透。

厨房里的事，说大不大，一日三餐而已，说小也不小，毕竟每天都在做。

我一直觉得，每天都要用的东西，一定要买好的。

一口好锅带来的不是消费的快感，而是每一天做饭时的顺手、吃饭时的满足、收拾时的省心。这些东西积攒起来，就是日复一日的幸福感。

这次直播，我帮大家把这几款奈彩米锅的价格谈下来了，具体机制真的是在文章里不能放的程度，真的破大价！

大家一定要订好闹钟，期待一下。