是属于王者的寂寞

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

自从来到这公司，真是奇了怪了，

一天比一天嘴挑。。。hhh

比如说，

榴莲这玩意儿，

本薯还一直停留在猫山王的时代，

然鹅，我司产品经理不屑一顾，

说，黑刺才是榴莲圈真正的天花板。。。

那就端上来啊！！！

于是。。。

本薯在家美美吃上了传说中的黑刺，

邀大家共同品鉴一番。。

本薯在家开了一个，爽吃！

黑刺，

马来西亚注册顶级榴莲品种，编号D200，

全年产量不到马来西亚榴莲总量的1%。

核心产区在马来西亚槟城，

对，就是那个以炒粿条和叻沙闻名的槟城，

热带气候，雨水充沛，

养出了黑刺独一无二浓郁又克制的风味。

成熟后的黑刺，果肉呈浅金橙色，

质地绵密，

本薯吃的时候想起一句经典广告词，

德芙榴莲，纵享丝滑。

（此处童年记忆乱入hhhh

柔软、顺滑、且几乎没有纤维感。

味似焦糖，甜中带一丝丝微苦，

但正是那一丝丝微苦，

提升了整个果肉的质感。

确实，是高级货来着。

本薯看到很多第一次吃黑刺的人

会觉得好像没那么猛？？？？

那你就再品一品第二口、第三口

哈哈，就会明白了。

如果说，

猫山王是热情奔放的外向选手，

黑刺则是闷骚克制型的高岭之花。

同样质地如奶油般浓稠，

却没有那么外放，也没那么臭哈，

而是入口之后，

风味在舌尖上一层一层展开，

不是单纯的甜，那就没意思了。

第一口，是浓郁的甜味，很饱满的甜。

随后，会尝到一丝细腻的微苦，

类似黑巧克力的苦韵，不刺激，

最后，留下奶香和焦糖般的悠长回味，

甜中带微微微苦，苦后回甘，

这也是为什么很多榴莲老饕会偏爱黑刺，

也正因如此，

2022年，它击败猫山王，

拿下了榴莲赛事冠军。

本薯是这么想的，

风味各有千秋，咱们不踩一捧一，

只是猫山王固然难得，

但如今也算是随处可见了，

但黑刺，翻来翻去就那么几家在卖，

线下商超本薯也只在 Ole 见过，

属于是有价无果，珍稀得很，

所以强烈建议你，品上一品。。。

依然是饱记卷果园的标准，

给大家发的是核心产区树熟果。

只因树熟的黑刺，

果肉才会呈现奶皮般柔软的状态，

这也是顶级黑刺该有的表现，

自然脱落，采摘，空运到你家，

整个过程48小时，

顺丰空运，海南极速直达。

最后说一句，

榴莲这个东西吧，

爱吃的人自有一套评判标准，

但黑刺是真的会让你感觉和以前吃的不一样，

产量就那么点，

一年就这么一个窗口期，

吃过的自然懂，

没吃过的，建议你试上一试啊～

本薯也把好价奉上，

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以下是购物须知，一定要看哦~

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黑刺食用建议

开果后建议尽量减少果肉暴露时间，

避免串味。

如果开完不马上吃，取出果肉，

用保鲜膜或密封盒包裹，

放4℃左右冰箱冷藏，建议2-3天内吃完，

冷藏后口感会更加绵密。

哦对了，

没开果的如果收到不能第一时间吃，

开果后放冰箱冷藏或冷冻，生鲜不等人哈。

关于黑刺的常见疑问

Q：为什么会有苦味？

正常。黑刺成熟后本身就带有甜苦交织的风味。

这种微苦类似黑巧克力的苦韵，会带来更丰富的回甘。

你要是吃到一点都不苦的，反而要怀疑一下了。

Q：为什么会有酒味？

正常。树熟榴莲在成熟过程中，自然发酵会产生轻微酒香。

属于品种特性，不是坏了。

Q：为什么果肉不成块？正常，它不是金枕。

正常。黑刺不同于普通金枕，

成熟后果肉会变得非常柔软绵密，甚至可以直接吸食。

如果你拿到的是硬邦邦一整块的，那才有问题。

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题 外

买完榴莲，

再看看我司其他好物啊！

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蟹里的脂膏多到将整只蟹都包裹起来，

剩没几天可吃的新疆小红杏，

以及我司自己整的酸汤

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本文的研究员

薯角

再见吧朋友今晚我就要远航

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