本文图片55张

全文3870字

阅读约11分钟

让我念念不忘的醇香

咖啡，已经成为众多当代年轻人的生活必需品，去各地旅行打卡精品咖啡店、冠军咖啡师门店，也成为一种新的体验潮流。

顺着这股咖啡热，许多酒店纷纷都做出了改变。客房里的一台常规的胶囊咖啡机，早已无法满足挑剔的酒店控。

香港半岛酒店招牌开心果拿铁

图/sona.tina

水晶酒店×冠军咖啡师Boram

比如，香港半岛酒店年初推出的高颜值开心果拿铁一经上线，便迅速刷屏社交媒体，成为许多年轻人排队打卡半岛酒店的新时髦。

就连华住旗下的水晶酒店也曾在上海携手WBC世界咖啡师大赛冠军Boram打造风味体验，城际酒店则与深圳本土精品咖啡品牌Something For合作，带来新的创意惊喜。

如今，一杯好的咖啡已经成为酒店重要的社交传播价值，也成为展现酒店气质与故事的风味名片。

以下八家酒店，是近期在咖啡这件“小事”上给MISS留下深刻印象的代表。

Part 01

茶马道香格里拉丽世酒店

雪山草甸里的移动咖啡台

茶马道香格里拉丽世酒店的咖啡，或许是MISS此生喝过最壮美的一杯。

当MISS跟随丽世向导穿越云雾，徒步抵达纳帕海壮阔的草甸与湖泊之间，眼前是雪山、湖泊与高原风光交织的辽阔天地。

此刻，如果能拥有一杯咖啡相伴，该是这场徒步中最完美的犒赏。

而丽世向导，仅用了15分钟，真的把这个想象变成了现实。

在这片高原秘境中，酒店将这里变成拥有磨豆机、电子秤、温度计的「丽世移动咖啡吧」，将一场精致的咖啡体验带到自然深处。

土耳其罐烧制咖啡升腾起古老的仪式感；冰滴壶则以每8秒一滴的缓慢节奏，萃取出高原阳光般清澈纯净的风味。

这一切的醇香，都源自丽世集团旗下独立咖啡品牌——Café LUX*（丽世咖啡）。

伴随着山间的风声，向导还会为客人讲述咖啡背后的故事：云南作为世界重要的黄金咖啡产区之一，丽世选用当地优质云南小粒咖啡豆，让一杯咖啡不仅连接自然，也承载着土地与文化的温度。

其实，每一家丽世酒店都设有Café LUX*或丽世咖啡屋，为住客提供独具特色的咖啡文化体验。

在马尔代夫南丽世度假村，酒店甚至拥有一台传统咖啡烘焙机，每日现场烘焙新鲜咖啡豆。住客还可提前预约咖啡品鉴课程，了解从冲煮到拉花的完整过程。

这种对咖啡的态度与关注，正源自“品味独具”、“土地开口说话”的品牌调性。

从咖啡豆园的筛选、传统烘焙技巧、原液萃取、到自然的体验氛围，丽世咖啡用独特的风味与故事，让品牌独具的人文温度与现代奢华流淌进日常的生活。

它不仅是一杯咖啡，更是一种连接人与风景、在地文化的生活方式。

Part 02

阿布扎比酋长宫殿文华东方

刘亦菲同款“富贵咖”

被誉为“八星级黄金宫殿”的阿布扎比酋长宫殿文华东方酒店（Emirates Palace Mandarin Oriental, Abu Dhabi），此前因为刘亦菲的打卡，迅速带火了酒店的24K金箔拿铁，吸引许多国内酒店控前来体验同款“富贵咖”。

金箔拿铁端上桌，第一眼便被黄金闪耀吸引。

咖啡奶泡顶部铺满可食用24K金箔，清真寺图案拉花点缀其间，金色光泽与浓郁咖啡香气交织，搭配印有欧式宫廷风彩绘的杯子，仿佛把阿布扎比的黄金宫殿浓缩进一杯咖啡里。

图/彼岸之澄

除了招牌金箔咖啡，酒店还推出融合当地风情的骆驼奶卡布奇诺，以骆驼奶替代传统牛奶，带来独特的中东风味。

落座于大堂吧，抬头是巨型穹顶，身旁是金色装饰与大理石空间，手中的咖啡也因此多了一份如置身皇宫般的仪式感。

Part 03

香港半岛酒店

招牌开心果拿铁

作为世界上第一家半岛酒店，香港半岛酒店的经典下午茶一直是酒店控心中的必打卡体验。

今年初，这座传奇酒店又推出了一款季节限定饮品——开心果拿铁（Pistachio Latte），迅速刷屏社交媒体，成为时髦精们再次打卡半岛的新理由。

图/food_memories_ww

浓郁的开心果绿，是这杯拿铁最大的特色。

入口先是醇厚的开心果香气，融合顺滑牛奶，带来细腻柔和的口感；绵密的厚芝士奶盖增添微咸奶香，与香脆开心果碎交织，让甜润与坚果风味在层层递进中展开。

图/candywyan

而奶盖上优雅的“P”字logo，与半岛经典的绿色调相互呼应，让人立刻联想到“远东贵妇”的独特气质。

关键是，这款开心果拿铁仅售HK$68，还可外带，口味也足以媲美香港一众精品咖啡，性价比极高。

除了这款人气新品，外带菜单中还有经典美式咖啡、抹茶拿铁等选择。

在传奇酒店点一杯咖啡的仪式感，也成为当下不少在尖沙咀工作、购物的人们犒赏自己的“小确幸”。

Part 04

上海外滩华尔道夫酒店

黑鹰家族咖啡机

沪上久负盛名的上海外滩华尔道夫酒店，MISS因为工作的原因已经去了好几次，但上周，才第一次坐下来，在酒店的羿庭喝了一杯咖啡。

羿庭的绝对焦点，是陈列在吧台上的意大利 Victoria Arduino（黑鹰家族）100周年限定款——维纳斯咖啡机第66号。

这款咖啡机全球限量100台，酒店收藏的是其中第66号，放眼全上海也仅有2台。

复古优雅的外形，本身就像一件收藏级艺术品。每台咖啡机都有专属数字编号，由专门服务生负责操作。

而真正开始萃取后，更能感受到它的魅力——垂直蒸汽压力带来的浓郁油脂，让咖啡入口醇厚饱满，香气层次丰富，整个过程兼具专业度与仪式感。

这台咖啡机还曾出现在王家卫电影《2046》的取景中，为它增添了一份特别的艺术价值。

Part 05

贵阳珍珀酒店

世界冠军咖啡的本土风味

在以高品质服务出名的贵阳珍珀酒店，对咖啡的讲究也同样值得一提。

酒店引入了世界冠军级咖啡烘焙独立品牌——乔治队长。

其背后的主理团队曾多次斩获世界咖啡冲煮大赛冠军，在咖啡品质的专业性与稳定性方面备受业内认可。

但比起“冠军”光环，更让人记住的，是品牌咖啡诞生的过程。

为了寻找理想的风味，主理团队每年都会在全球范围内寻找不同产区的咖啡豆，并通过不断调整烘焙曲线与冲煮方式，呈现每一种咖啡豆独有的个性。

“简单又平实，随和又挑剔”，是乔治队长一直坚持的出品准则。

这意味着让咖啡回归日常，同时以高水准的出品为目标，持续探索风味与品质的平衡。

在珍珀酒店，乔治队长不仅仅是一杯冠军咖啡，更是打开贵阳的一种方式。风味不止于杯中的醇香，也延伸为一条通往贵阳风土的体验路径。

Part 06

杭州法云安缦

江南秋日的桂香

提到杭州法云安缦，MISS印象最深刻的，便是咖啡屋里的桂花拿铁。

或许这杯咖啡本身并非惊艳绝伦，却因与周遭清幽古朴的环境彼此映衬，而多了一份避世的独特气韵。

图/小益子酱

据说，桂花干由酒店厨房亲自摘取、烘制，咖啡豆则选用进口的阿拉比卡豆。

入口温润柔和，意式浓缩咖啡醇厚微苦的香气、细腻绵密的奶泡，与杭州桂花清甜幽香交织融合，放佛将江南秋日的桂香悄然收进杯中。

搭配一小块香软可口的曲奇，恰到好处的甜度中和了咖啡的酸质。

坐在法云村古朴的院落之间，看山林光影随时流转，手捧一杯桂花拿铁，仿佛连时间都慢了下来。

Part 07

大理颐和耘熹进士第酒店

药王殿与柴犬咖啡

坐落于云南大理巍山古城的颐和耘熹进士第文化精品酒店，是全球精品酒店联盟（SLH）成员。

这座由三进四院组成的进士老宅，仅设15间客房，每一处角落都充满历史故事。

图/柚小柚

而这家酒店最火的，是隐藏在古宅深处的一间咖啡厅——耘熹咖啡。

耘熹咖啡的前身是一座拥有500年历史的药王庙，与酒店二期相连。

古老的木梁、斑驳的建筑痕迹，与简洁现代的设计语言在这里自然交融，形成一种跨越时间的独特氛围。

豆柴拿铁是耘熹咖啡的人气招牌。咖啡表面的拉花，以店内五只柴犬的形象为灵感，萌态十足，也成为不少游客拍照打卡的理由。

当一杯咖啡端上桌，五只“小黑柴”仿佛跃然杯中；而窗外、身旁偶尔出现的小柴犬，又让这份闲适感更加鲜活。

在古城慢下来的时光里，点一杯咖啡，与几只慵懒的小狗相伴，享受属于巍山的悠然午后。

图/柚小柚

除了提供特色精品咖啡，耘熹咖啡还延续了药王庙的文化基因，打造了独具地方特色的香药体验。

客人可以根据不同配方挑选药材，亲手制作具有驱蚊、安神等寓意的小香包，在咖啡香气之外，也带走一份来自古老中医药文化的记忆。

Part 08

水晶酒店

享受一份纯粹的手冲

上个月来上海出差，入住水晶酒店时，最让MISS惊喜的，便是客房一角的咖啡。

没想到，如今高端酒店在做咖啡这件事上，已经“卷”到了这样的程度。

客房没有常见的三合一速溶咖啡，也没有简单的胶囊机取代，而是一套专业手冲器具，搭配两袋获得IIAC国际金奖认证的日晒耶加雪菲咖啡豆。

它来自海拔2000米的埃塞俄比亚产区，是当地原生种咖啡豆，经过30天传统日晒工艺，以及8轮人工筛选，只为保留最纯粹的风味。一杯入口，茉莉花、柠檬与桃子的香气层层展开，清新而富有层次。

更令人感到贴心的是，酒店甚至重新设计了客房咖啡区域：加大的烧水台面，让手冲过程更加从容；minibar里提前备好咖啡豆与器具，让住客无需准备，便能随时开启手冲。

烧水、研磨、注水，看着咖啡一滴滴滤下，在等待香气慢慢释放的几分钟里，时间也仿佛重新回到了自己手中。

第18届外滩设计酒店大赏已开启

扫描图中二维码即可报名

你还记得哪些酒店里令人难忘的咖啡？

留言和我们分享