山东
秋分节气是二十四节气中极具诗意与农耕意义的节气，秋分承载着古人顺应天时、敬畏自然的生活智慧，千百年间衍生出诸多雅致民俗与节令食俗。
秋分节气的食俗顺应天时，主打润燥养生、顺应秋气安康的度过秋天，今日秋分节气，再忙牢记“吃4样，做1事，忌1事”五谷丰登日子旺，不忘老传统！
一：吃面条（风调雨顺）
推荐【手擀面】食材：面粉适量，黄花菜少许，茶树菇少许，鸡蛋2个，瘦肉丁少许，葱丝，姜丝，盐少许，生抽1勺，花生油1勺。
1，锅里放入花生油，放入葱姜炒香，倒入肉丁炒到发白，加入一勺生抽炒匀，放入茶树菇和黄花菜炒匀，加入清水煮开，淋入蛋液，放入海参，加盐调味即成打卤。
2，面粉加入清水和成面团，静置一会儿揉匀用擀面杖擀成薄片，折叠后切成宽窄一致的面条，放到开水中煮熟，捞入舀入打卤即成。
二：吃螃蟹（八方来财）
推荐【避风塘蟹】食材：海蟹6只，大蒜适量，葱末，姜末，盐少许，白糖少许，胡椒粉少许，面粉少许，面包糠少许，花生油少许。
1，蟹子用牙刷刷干净，去掉底部的掩盖，从中间劈开成两半，放到盘子中，把剁开的那一面蘸上面粉，封住口，放入锅里煎至金黄备用。
2，锅里留少许底油，把蒜蓉和葱、姜丝放入慢慢的炒出香味，倒入面包糠，继续煸炒出香味煎好的螃蟹直接倒入锅里，翻拌均匀，出锅即成。
三：吃汤圆（粘雀子嘴）
推荐【黑芝麻汤圆】食材：糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。
1，熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量得红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃，拌匀得黑芝麻馅，用手团成小球，成为黑芝麻馅。
2，糯米粉加入适量得水，和成软硬适中得面团掰成小剂子，按扁，中间捏出一个小窝放入黑芝麻馅，收口，团成圆圆得汤圆，放入开水锅里煮熟捞出即成。
三：吃秋菜汤（清肠安康）
推荐【秋苋菜鸡蛋汤】食材：秋苋菜，鸡蛋，葱丝，盐少许，花生油。
1，秋苋菜清洗干净，锅里放入适量的花生油，放入葱丝煸炒均匀，炒出香味，倒入秋苋菜炒匀。
2，倒入适量的清水，大火烧开，把鸡蛋打入碗里搅拌均匀，淋入锅里，加入少许盐调味，出锅即成。
秋分节气记得做1件事：
1，晒秋：秋分节气正是秋收的季节，阳光明媚正是晒秋的关键时节，地里的玉米、花生、辣椒等等农作物收获，晒秋晒的是五谷丰登、晒得是生活幸福！
秋分节气忌1件事：
1，忌冰品、辛辣：随着秋分节气的到来，脾胃运化偏弱，切忌吃冰镇饮品、生冷凉菜易损伤脾胃阳气，引发肠胃不适；而辣椒、烧烤、重油辛辣食物会加重秋燥，导致口干咽干、心烦上火，为了健康注意饮食的健康。
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