广东
9月26日晚
由中央广播电视总台
农业农村部、中国旅游协会
联合摄制的大型文旅探访节目
《山水间的家》篇
在央视综合频道（CCTV-1）播出
央视网、央视频客户端同步播出
本期节目
山水小分队走进
广东省市
清远“独享版”节目来啦！
这已经是《山水间的家》第二次走进英德了。去年，节目组来到清远英德的龙华村梅子寨，、李小冉、彭玉平挖麻竹笋、品擂茶粥，让英德乡村风光火爆全网。本期节目由撒贝宁带队的山水小分队走进清远市英德市河头村，来看看一片小小的桑叶是如何做成富民产业，书写属于岭南乡村的振兴故事。
当晚20:00，清远英德河头村大屏亮起，当地市镇村干部代表、村民代表、节目参演人员、媒体博主与村民欢聚一堂，共同收看节目首播，见证河头村登上大荧幕。
清远英德河头村
凭什么吸引央视的目光？
答案就藏在播出的节目当中
节目中，央视主持人撒贝宁、演员马天宇、中国人民大学农业与农村发展学院教授钟真组成的“山水小分队”，换上劳作服，走进河头村千亩桑芽种植基地。他们跟随农村职业经理人黄小蓓学习桑芽采摘标准“一芽两叶”，近距离了解桑芽菜产业从无到有的发展历程。
峰林之间，村民唱响本土山歌欢迎远道而来的客人，悠扬歌声在喀斯特峰林中回荡。在农家院落，嘉宾们动手制作凉拌桑芽菜、英德黄糍、桑芽酿豆腐等特色美食，与返乡兴乡青年围坐体验“一芽多吃”，在灶台烟火气中感受最地道的英德乡土生活。
节目录制现场还上演了《英德乡村“艺”小时》特色展演——武术、剪纸、主题广场舞轮番登场，英德红茶、麻竹笋、桑芽菜、九龙腐竹等农特产品登上乡村T台，非遗与特色农业交融碰撞。
一片小桑叶，铺就乡村致富路
很多人可能不知道，如今生机勃勃的河头村，曾经经历过一段艰难的产业阵痛。
河头村曾是砂糖橘种植大村，受黄龙病冲击后，果园撂荒、人口外流，一度沦为“空心村”。村党总支将土地整合作为破局第一步，完成全村土地整合和病树清理，重修机耕路和灌溉水渠。依托种桑养蚕的传统，村里决定大力发展桑芽菜产业，创新“公司+合作社+基地+农户”机制。
如今，九龙镇引导金鸡村、河头村等十几个自然村抱团发展，桑芽菜种植面积超8000亩，年产量突破7000吨，年产值达2亿元，占广东桑芽菜市场份额七成以上，成为广东桑芽菜核心产区。桑芽既能做菜，也能制茶，小小桑叶真正铺就了乡村致富路，有效带动村民就近就业增收。
产业兴旺的同时，河头村积极盘活生态资源，依托独特的喀斯特地貌景观，片区建成多家A级旅游景区，2025年接待游客210万人次，旅游综合收入达8.5亿元。从“空心村”到省级文明村，再到央视镜头下的乡村振兴样板，河头村的故事，正是英德“百千万工程”落地见效的生动缩影。
这些不懈的努力
让清远英德河头村的好山好水好故事
走出英西峰林
走向全国！
欢迎来清远英德
赏峰林、品桑芽、看和美乡村！
清远发布编辑部
来源：英德发布 中央一套 清远广播电视台
编辑：张洁雯
校对：郭然天
二审：朱文华
三审：廖武智
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