陕西
宝鸡美食胜在朴实无华，没有花哨的包装，依靠代代相传的手艺留住食客。逛完青铜器博物院，游走老城区街巷，吃上一碗擀面皮、一碗豆花泡馍，才能真切体会西府饮食的魅力。
鲁家豆花泡馍
宝鸡老牌豆花泡馍店铺，开店三十余年，是本地人早餐的心头好。鲜磨黄豆熬出浓醇豆浆，豆花嫩而不散，搭配锅盔片、麻花，浇上秘制油泼辣子。豆香混着辣油香气，一口下去暖胃舒坦。早晨客流爆满，不少食客直接端碗在店外就餐，节假日排队十分常见，建议早点过来。
张辉擀面皮
经营二十六年的本土面皮老店，每日手工现蒸擀面皮。面皮筋道透亮，凤翔碾制的辣子香而不燥，搭配面筋、呱呱、豆芽，醋水配比恰到好处。每日面皮限量售卖，经常午后就售罄，很多周边居民专程过来打包，想吃不要跑太晚。
林改荣葫芦头泡馍
宝鸡老城三十年老字号葫芦头店，1993 年开店，西府传统风味代表。汤头带着淡淡的草本清香，处理干净的大肠软糯弹牙，没有腥腻感。馍可以自己掰，配上糖蒜解腻。饭点店内坐满老食客，本地家庭聚餐、老饕解馋的好去处，高峰期需要等位。
老八米线（总店）
宝鸡现象级米线老店，陪伴几代学生长大。麻辣、酸辣口味出圈，自家腌制泡菜是灵魂，酸香过瘾。推荐手擀粉两掺，粉滑韧入味，麻味厚重。店铺空间不大，位置紧凑，中午饭点队伍能排到巷口，来感受宝鸡特色麻辣小吃很合适。
闫记菜盒
老城网红早餐小摊，只有窗口售卖，没有堂食座位。现炸菜盒外皮酥脆，分为韭菜粉条、肉馅两种馅料，咬开汁水充盈。搭配一碗油茶麻花，是老宝鸡经典早餐组合。清晨上班的居民络绎不绝，基本都要排队，卖完就收摊，一定要赶早。
康乐面庄
开了二十年的家常扯面苍蝇馆，桌椅充满岁月痕迹，周边老住户常年光顾。宽款韭叶扯面手工现扯，面条宽厚筋道，配上慢炖五花肉臊子，辣子从凤翔直供，香气十足。吃面配一瓣生蒜，地道关中吃法。饭点座无虚席，烟火气息浓厚。
小孟华擀面皮（总店）
有着三十八年历史的面皮老店，宝鸡擀面皮代表店铺之一。面皮软硬适中，调味是传承多年的老配方，酸辣平衡。除了招牌擀面皮，醋粉、烙面皮也值得一试，很多游客专门寻到小巷打卡。巷子位置不算宽敞，高峰期需要排队拼桌，打包带走也很方便。
凤鸣春饭庄
百年字号老店，老宝鸡人心中的老牌馆子。主打羊肉泡馍，羊肉软烂，汤鲜醇厚，醋粉是必点凉菜，酸辣够劲。也可以尝一碗正宗西府扯面，还原旧时宝鸡的饮食味道。店铺既有小吃也有简餐，适合逛完老城区过来，周末客流大，需要等候位置。
（来源：味谷的厨房）
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