浙江
9月30日晚上，别人都在收拾东西准备放假，于东来在个人账号扔出一条消息：2027年3月起，胖东来全员——注意，是连员工带管理层一起——每周上五天、歇两天，每天工作7小时，一周总共35小时。
35小时是什么概念？我国法定标准工时是每天8小时、每周40小时，每周至少休一天。胖东来比国家规定的标准，更高，让员工工作的时间更短。
如果放到全行业来看，咱们打工人的实际周平均工时是48.6小时，人家都降到35小时了，大多数人平均每周工作49小时，甚至更多，每周多出一个白天了。这个水平基本上达到欧洲一些国家的工作标准了，法国的法定周工时就是35小时。
相当于胖东来员工在许昌，拿着高薪，一天工作7小时，周末双休，这生活想想都很惬意。
可能有人说，于东来天天上热搜，是不是作秀？但熟悉他的人，知道这不是头一回。
2011年，各门店开始周二轮流闭店；2012年，固定周二同时闭店。2023年12月，一句“销售额太高，员工太累了”，宣布员工提前3小时下班，直接冲上热搜。
普通员工30天带薪年假，管理层40天，外加10天"不开心假"，心情不好就可以不来，管理层敢不批就算违规；员工被顾客骂了，公司倒贴钱——按《侵犯人格尊严的补偿标准》，挨骂补偿1万起，挨打10万起，2025年一年发了39.2万，覆盖33起案例。
最狠的是分钱：2026年3月，37.93亿资产管理层与员工对半分，12名店长人均2000万，8600多名基层员工人均20万。
过去一线员工是单休，每周要干40多个小时；这一次直接双休，每周工作少了几个小时，这次受益的全是一线干活的员工。
问题来了。胖东来把员工宠成这样，还能年年赚钱，为什么全中国的超市，没一个真正学会？不是没人知道——全国来研学的企业超过100万人次，商务部都两次点赞“胖东来经验”。
那是为什么？我琢磨了一下，大概三层原因。
第一，不敢学。胖东来不上市、不融资，老板一个人说了算，不用每个季度向资本市场交作业。上市公司学它，利润大头要分员工，财报短期难看，股东要问责。永辉就是例子：五年累亏超100亿元，今年还在收缩调改。
第二，学不会。胖东来的模型跟所有同行不一样：毛利率压到行业之下，2025年净利率却做到约6.4%，传统商超普遍只有1%到2%。靠的是周转与信任：生鲜当天周转、对供应商现款现结，换来最低的裸价。“低毛利＋高周转＋高信任”的飞轮环环相扣，单抄一环都学不像。学徒的成绩单也分化：步步高上岸了，永辉扭亏但营收下滑，中百还在亏损。
第三，不愿学。于东来把90%以上的利润分给员工，自己只拿5%的股份。多数老板算的是“多给员工一块钱，我就少赚一块钱”；他算的是“多给一块钱，员工能多创造两块钱”。前者把员工当成本，后者当投资，账算不到一起，事自然学不来。
这套“福利内卷”最狠的地方，不是钱，是态度：让员工轻松、幸福、有尊严地工作和生活。结果呢？做到了2025年销售额235.31亿元，同比增长38.71%。在许昌这样的四线城市，养出了一家让全国零售业排队学习的“天花板”。
老板们大概率永远学不会胖东来，因为它不是一套方法，是一套价值观——建立在“愿意把利润分出去、把权力让出来”的前提上，这个前提不是每个老板都有。
但于东来至少证明了：在中国做零售，善待员工和赚大钱，从来不是单选题。
大家觉得呢？这套“福利内卷”，到底有没有可能被更多企业学会？
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