十一黄金周行程过半,海南旅游市场持续升温,海内外游客与本地家庭奔赴海岛,在山海之间寻觅烟火滋味。作为深耕海南的本土海南菜品牌,拾味馆三亚湾壹号、海口中免、龙湖等多店迎来客流高峰,门店外排队有序,餐桌之上暖意融融。
这个国庆,拾味馆不止用地道海岛风味迎接八方来客,更将海南在地民俗、家国欢庆氛围融入就餐场景。三亚湾店门口竹竿舞欢腾起舞,龙湖店为到店顾客送上小红旗,红歌旋律在餐厅缓缓流淌。在火热客流的背后,品牌始终坚守温暖底色,于一餐一饭之间关照老人、孩童等群体,以美食为桥梁款待来自五湖四海乃至世界各地的宾客,让每一位食客,在品尝海南菜的同时,感受海岛独有的温情。
![]()
01
拾味馆多家门店黄金周客流涌动
沉浸式在地文化体验吸引国内外游客
随着海南文旅消费持续回暖,拾味馆多家门店国庆期间人气高涨,部分时段排队近一小时,客群涵盖国内各地家庭游客、本地市民,也不乏入境赴琼的海外访客。不同门店依托自身区位特点,打造兼具海岛特色与国庆氛围感的就餐场景。
三亚湾壹号门店紧邻景区,把海南黎苗民俗竹竿舞搬到店门口,每日分上、下午两场定时展演。欢快的竹竿舞节奏响起,路过的游客驻足观赏,大批等候用餐的食客兴致勃勃加入互动。据三亚湾店长介绍,参与竹竿舞体验的不仅有来自国内大江南北的游客,也有不少外国友人,其中一对俄罗斯夫妇跟着节拍沉浸式体验竹竿舞之后,难掩喜悦,直言度过一段非常开心的海岛时光。二人体验完竹竿舞后,兴致盎然进店用餐,从消费记录可以看到,他们点了三亚藤桥炸排骨、海南石磨黑豆腐、海南保亭四角豆、琼海沙地瓜叶、海南菠萝虾仁炒饭、海南椰子饭等多款本土特色菜品,细细品鉴地道海南菜风味。
竹竿舞动带来欢声笑语,黎苗非遗民俗打破语言隔阂,民俗体验与海南美食相辅相成,成为中外游客感知海南独特魅力的鲜活窗口。
![]()
海口龙湖店、中免店则精心布置门店空间,入口与前台摆放国旗摆件,餐区、橱窗点缀红色装饰,店内循环播放庄重喜庆的红色歌曲。门店准备小红旗赠送给到店顾客,小小的旗帜尤其受到孩子们喜爱,一桌桌家庭食客手持红旗,在餐桌前定格家国同庆的美好瞬间。
![]()
热闹的排队景象,是消费者对拾味馆·海南菜的认可。面对源源不断的食客,门店从容接待,将文化体验与用餐体验有机融合。对于远道而来的游客而言,一顿海南菜不再只是味蕾的满足,更是一次近距离触摸海南本土文化的机会。拾味馆希望,游客踏入门店的那一刻,就能感受海南的热情,读懂海岛的文化魅力。
02
一席海南菜承载海岛风味记忆
成为游客海南行程重要一站
风味是海南菜的根基,也是拾味馆连接食客与海南的纽带。多年来,品牌坚持挖掘海南本土食材,打磨地道海岛味道,一道道招牌菜品,成为无数游客海南旅行清单里不可缺少的一环。
各门店依托客群特征,形成各具热度的爆款菜品矩阵。三亚湾壹号店面向海内外游客,三亚藤桥排骨、荔香文昌鸡、非遗海南粉成为点单TOP,是入境游客打卡率很高的几道海南本土美味;海口中免店游客占比更高,椰香文昌鸡、拾味骨汤、海南鲷鱼扒三款镇店菜品复购率居高不下;在海口龙湖店,石磨黑豆腐、三亚藤桥排骨、脆皮鸡、菠萝炒饭等菜品备受家庭食客青睐。
![]()
![]()
来自天南海北的游客,口味各不相同,但都能在拾味馆找到属于自己的海岛味道。椰香文昌鸡清香温润,骨汤醇厚绵长,非遗海南粉卤香醇厚,藤桥排骨香气浓郁,每一道菜品都取材海南本地食材,保留食材本真风味。不少国内游客、海外食客表示,离开海南之后,依然会记得这一口地道海南滋味。拾味馆相信,美食是最好的旅行记忆,也是跨文化交流的温柔载体,一道道海南菜,承载着游客的海岛旅途故事,也向海内外持续传递海南本土饮食文化。
03
以人为本的服务底色:
关注特殊就餐人群,细微之处彰显品牌温度
火热的客流、热闹的文化场景,是拾味馆国庆的外在景象;藏在细节里的人文关怀,则是品牌长久不变的内核。在拾味馆,服务不局限于上菜、点单,而是用心观察每一桌食客的需求,对老人、孩童给予更多关注与帮扶。
龙湖店店长分享了黄金周里令人动容的餐桌故事。有一个家庭带着百岁老人前来就餐,门店员工主动上前询问需求,为老人准备围兜,餐后贴心帮忙清洗老人餐具。一家人深受感动,称赞门店员工充满善意,对待老人耐心又热情。就餐过程中,也常会遇到孩童突然哭闹的场景,容易扰乱就餐氛围,甚至引发家长之间的矛盾。遇到这类情况,门店工作人员会主动拿出小玩具、气球安抚孩子,缓解家长焦虑,既守护这一个家庭的用餐好心情,也不打扰店内其他食客。
![]()
在拾味馆的服务理念里,老人与孩童,都是就餐过程中需要格外留意的群体。老年人行动不便,用餐存在诸多不便;年幼孩子情绪多变,家长在外就餐常常手忙脚乱。门店员工主动观察、提前介入,用微小举动化解就餐难题。这些没有写在流程手册里的暖心细节,不是短期节日营销,而是拾味馆长期坚持的服务习惯。品牌始终认为,美味的菜品是基础,温暖善意的服务,才能让食客真正感受到海南的烟火温情。
美食承载文化,温情连接人心。黄金周火热的消费场景之下,拾味馆海南菜以本土品牌身份,持续发挥文旅餐饮窗口作用。一边以竹竿舞、国庆主题布置营造沉浸式体验,传播海南在地民俗文化,以一桌海南味款待世界来客;一边坚守人文服务初心,于细微处善待每一位食客。
山海为幕,佳肴为伴。拾味馆品牌方表示,未来将继续深耕海南菜,挖掘海岛饮食文化,持续打磨菜品品质,保留这份餐桌之上的温暖。让让远道而来的国内游客、跨越山海的海外宾朋与本地家庭,在一餐海南风味之中,品味海岛美食,感受海南人文温度,在烟火餐桌间,续写家国同庆的美好故事。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.