四川
简阳市融媒体中心
金秋时节
禾丰镇高标准农田内稻浪翻滚
紫香糯米、猫牙米
两大本土特色稻米品种喜迎丰收
从选育优良品种
到新建加工中心
再到打通销售渠道
禾丰镇正走出一条特色稻米品牌化之路
在禾丰镇普安社区，连片紫黑色稻穗刚刚收割完毕。这是由成都市农林科学院选育的特色品种“紫香糯”水稻。2021年，丙灵村率先试种，通过“村集体供种保底收购+农户规模化种植+院所全程技术保障”合作模式，亩均产值提升至传统水稻的2倍。在丙灵村示范带动下，普安社区今年试种成功，准备明年扩大规模。禾丰镇普安社区党委副书记曾茂文介绍，社区今年种植紫香糯65亩，亩产可达600斤，稻米品质表现优良，明年将进一步扩大种植面积。
该品种米粒饱满、富含花青素，蒸煮后香甜软糯，是制作粽子、醪糟、八宝饭的优质食材。今年，全镇紫香糯米种植面积152亩，预计可收获稻谷12万斤，加工成品米7.8万斤。与此同时，口感清爽、粒粒分明的特色猫牙米也迎来丰收，全镇种植规模200亩。该品种自去年推广以来，凭借优质口感、亲民价格收获市场好评，口碑持续向好。
为打通稻米加工瓶颈、提升农产品附加值，禾丰镇建成镇级粮食初加工公共服务中心。依托十万亩粮油产业园区配套优势，本地稻谷可就近脱壳、分装加工，短短几分钟就能完成从稻谷到成品米的转化，省时、安全又降低生产成本，解决了农户加工难题。“稻谷加工成大米仅需几分钟。加工中心落地后，农户在家门口就能加工稻米，既安全放心，还能降低加工成本。”禾丰镇丙灵村村委委员文能帅说道。
种植、加工提质增效的同时，销售渠道也在同步打通。禾丰镇携手农业产业化企业搭建产销合作体系，由镇村负责收割加工，企业承接包装、运输、销售工作，依托全国电商平台、成都周边商超资源，让本土特色稻米走出乡村、走向广阔市场。“今年产量8万余斤，现有产能难以满足渠道商的采购需求。因此，计划以本年度8万斤的产量作为前期合作基础，明年推行订单农业模式，扩大规模化种植。通过这一方式，让农户种植的农产品销路有保障。”四川省腾盛中农能创农业发展有限公司总经理郭劲君说道。
作为省级农业类重点中心镇培育对象，禾丰镇正以丘区现代农业科创转化中心为引擎，加快培育特色稻米品牌，进一步完善种植、加工、销售全链条体系。目前已推出以紫香糯米为原料制作的米酒、白酒等系列产品，推动传统粮食作物向特色农产品、特色加工产品转型升级。按照计划，明年紫香糯种植面积将达3000亩，为“天府粮仓”丘区建设夯实丰收底色。
记者 | 侯佩茹
编辑 | 吴润秋
责编 | 胡禹
审核 | 夏渝喜
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