福建
据蓝鲸乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台10月13日报道，最近，老干妈突然登上了热搜，不仅去年的营收回归历史巅峰54亿元，而且厂区还用上了全链路AI管理系统，这个跨度，瞬间从食品厂变身科技企业。
以前，整条流水线上有超过600个拣椒工人，现在就保留了48位，负责最后一道经验把关。选辣椒只是生产中的环节之一，老干妈搭建的是整套全链路溯源系统。产区的每一批辣椒、菜籽油和大豆都被数字化编码，如果成品味道有变化，算法就能反向追溯至源头农田，快速定位根源。
如果单纯看老干妈一家企业，AI带来的积极作用是非常大的。不仅营收重回历史巅峰，产品质量也会同步提升。毕竟，人工挑椒存在的差别还是存在的，员工的责任性对产品质量的影响很大。相反，AI依靠的是高精度的技术操作，精细化程度远高于人工。
但是，也要看到，老干妈并没有完全放手给AI负责，最后一道关，还是采用人工手段。原因就在于，还需要依靠经验把住最后一道关。这也意味着，AI要想全面淘汰人类，也是没有多少可能的。
纵然如此，我们仍然觉得，AI发展速度如此迅猛，对人类来说，绝非只有好处，没有问题。相反，如果过度放任AI的运用，而不充分考虑人类的就业、生活，总有一天，AI会产生反噬，让人与AI之间的矛盾不断加深，也让AI自身出现倒退。
前面讲到，单就老干妈一家企业来说，广泛采用AI，确实能够提高企业的运行效率与劳动生产率，能够提升盈利水平，能够增强市场竞争力。但是，如果AI大量运用、广泛普及，会对企业生存环境带来怎样的变化，还是值得人类思考的。尤其像中国这样的人口大国，更需要对AI的广泛应用保持高度警惕。
据悉，在某些企业，那些致力于人工智能研发，并为单位研发与运用人工智能做出积极贡献者，却受到了人工智能的反噬，资方向他们提出了非常讽刺的要求：要么降薪，要么走人。也就是说，这些人开发了人工智能，首先被淘汰或打压的，恰恰是他们自己。
还有一些企业，在大量使用了AI后，在短期内，产品质量、数量、销售、利润等都有了大幅提升，也使得他们更加热衷于采用AI，结果，每家同行都因为采用AI而效率大升，产品质量也大幅提升，形成市场严重饱和、产能严重过剩，产品卖不出去，替代了人工的机器人等，也只能闲置。
我们并不认为，企业可以不跟上AI步伐，可以继续以人工为主。但是，也不要太过在意人工智能带来的积极影响。AI是个好东西，也是个破坏性非常大的东西。如果适度运用AI，对人类的作用是正面的。如果过度运用，对人类的负面作用就会越来越大。今天AI淘汰你，明天就会淘汰自己。
真正不会被淘汰的，还是人，是人类自己有能力实现自我保护。对AI来说，人类必须采用渐进方式处理，而不是激进方式。对中国来说，在技术层面，一定要保持全球领先地位，以便于更好地参与国际竞争。但是，在工作层面，还是要积极稳妥，不要为了表面的胜利而伤害自己。
对当下的中国来说，还是要把解决居民就业放在突出位置。而要让居民充分就业，就不能过度运用AI，不能像老干妈那样，让一线员工大多失业，而过度使用AI。一旦AI的运用也出现激烈的市场竞争，最终受伤害的，还是企业。
老干妈的“好日子”，绝不能建立在AI上，否则，一夜倒闭的现象也随时会出现。不信，走着瞧。像老干妈这样的传统企业，需要通过创新提升市场竞争力，但也绝对不能让员工大部分下岗。如此，老干妈也就离关门不远了。
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