经营仅半年，莫氏鸡煲珠海店疑似倒闭；九毛九公布2026年第三季度经营报，太二内地同店日均销售额增10.4%。详情请看红餐网《每日餐讯》。

极目乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台消息，10月13日，有网友在社交平台发文称，开业不到半年的莫氏鸡煲珠海店已暂停营业。14日，极目乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台记者核实，该店工作人员确认门店确实已暂停营业。

工作人员表示，暂停营业并非因为重新装修，据其了解，可能涉及店老板合作调整，何时重新开业尚不确定，老板正在商谈。门店门口张贴的告示称：“因门店经营业务调整，从即日起改造升级，暂停营业。”落款时间为2026年10月10日。

△图片来源：极目乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台摄，莫氏鸡煲珠海店门口张贴的告示

该工作人员还称，门店每天仍有人员值守，“只是暂停营业，没有关门”。如有顾客在门店充值，可申请退款，也可等待门店重新营业。

3月25日，千万粉丝美食博主刘雨鑫发布在广东顺德莫氏鸡煲店的探店视频，店老板老莫一句“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊”引发关注。此后，品牌先后在佛山、珠海、南宁、上海等地开出六家分店。珠海店于4月30日在凤凰南路1014号凤凰路停车楼112商铺开业，开业当天老莫曾到场。

九毛九2026年第三季度经营报，太二内地同店日均销售额增10.4%

红餐网消息，10月12日，九毛九(09922.HK)公布最新营运数据，截至9月30日，旗下主要品牌太二自营店同店日均销售额按年增长5.1%，其中中国内地同店日均销售额同比增长约10.4%，其他区域下跌17.4%。

同期，怂火锅自营店同店日均销售额按年下跌26.8%，九毛九自营店按年下跌11.4%。

△图片来源：九毛九2026年第三季度经营报

第三季度，太二自营店翻台率为3.8，其中中国内地及其他区域门店分别为3.8及3.7；怂火锅为2.0；九毛九自营店为2.3。人均消费方面，太二自营店为73元，其中中国内地66元，其他区域151元；怂火锅为104元；九毛九自营店为58元。

截至9月底，九毛九集团共运营584家餐厅，其中太二462家，包括439家自营及23家加盟；怂火锅48家；九毛九59家，包括57家自营及2家加盟；另有赖美丽1家、赏鲜悦木1家、山的山外面11家及潮那边2家。

巴奴将于11月中旬在香港落地首店，客单价是内地1.5倍

界面乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台消息，10月13日，巴奴举行香港首店发布会。会上，巴奴毛肚火锅品牌创始人杜中兵表示，巴奴香港首店将于11月中旬在铜锣湾正式开业，客单价预计约是内地价格的1.5倍，品牌此次进驻香港将为出海打下基础。

截至2026年7月，巴奴在全国57座城市拥有超200家直营门店，2023至2025年新开门店分别为25家、35家、44家。

达美乐美国销售增长持续放缓

环球市场播报消息，10月13日，达美乐披萨公司公布，季度营收11.9亿美元，高于上年同期的11.5亿美元，也高于FactSet分析师预期的11.7亿美元；利润1.522亿美元，上年同期分别为1.393亿美元和4.08美元，超出预期的4.36美元。

营收增长主要来自订单量提升、向门店供货的食品定价以及全球特许经营加盟费收入。但美国市场同店销售增速从去年同期的5.2%放缓至0.3%，其中直营门店增长1%，加盟门店增长0.3%；海外市场同店销售增长0.2%。全球零售销售增速由6.3%降至3.2%，零售销售总额从47亿美元升至48.4亿美元。

西树泡芙开出升级概念店，新增Gelato产品

北京商报消息，10月13日，西树泡芙全新升级概念店已落地北京西单大悦城。门店推出了限定单品羽衣甘蓝现烤华夫，还推出了全国首发的Gelato酥皮杯，共有四种口味可选。价格上，开心果Gelato团购折后价为19.9元/个。

△图片来源：西单大悦城官方小红书

从新店型看来，西树泡芙新店的品类更加丰富，除了现烤烘焙产品之外，而且还包含了Gelato品类。事实上，Gelato品类近期颇为受到餐饮品牌青睐，尤其是茶饮品牌纷纷将这类产品加入菜单之中。

左庭右院加入板前火锅大潮

红餐网消息，10月13日，左庭右院官宣杭州、北京两地四店齐开，其中龙湖杭州滨江天地店新增的板前服务首度亮相。

据品牌方介绍，除店内环形明档外，升级店面视野更为开阔：不同部位牛肉的纹理、色泽、脂肪分布，乃至师傅如何下刀、切片、摆盘，每一步都是看得见的新鲜。

此外，四家新店全部升级为蔬菜自助，定价26.8元/桌起，蔬菜无限畅吃。在每日两屠两送、明档鲜切鲜牛肉的基础上，来自全国各地的地标食材、有机食材也将陆续上新。

目前，左庭右院全国已开出160+直营门店，主要分布在上海、南京、江阴、无锡、苏州等地。

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整编|红餐网_陈 江