河北
厚植城市精神 共建温暖之城
我市积极探索“公益化+专业化+市场化”助餐模式
倾心为老年群体打造“幸福餐桌”
10月12日中午11时许，襄都区长街社区食堂热闹了起来。这里的常客赵阿姨挑选着爱吃的饭菜。“我岁数大了，做饭不方便，经常来这儿吃。饭菜味道可口，价格也优惠，自己省事，儿女也省心。”她笑盈盈地说。
“我们是一家社区养老食堂，是面向周边社区居民打造的便民助餐站点，重点保障老年人就餐需求，同时兼顾青少年、上班族等群体用餐需求。”长街社区食堂负责人王斌介绍，目前，他们提供中、晚两餐，日均服务食客超300人，60周岁以上的老年群体占比超50%。
市民在襄都区西门里街道西寺社区咱家社区食堂就餐。田晓丽摄（资料图片）
“一餐热饭”是优化养老服务供给的重要内容。近年来，我市积极探索“公益化+专业化+市场化”助餐模式，持续在老年群体聚集、助餐需求强烈的社区引入餐饮企业，通过社区助餐服务网点、配送入户等多层服务体系，为周边老年人提供价格优惠、品种多样的餐品。
近日，走进信都区文泉荟食堂，厨师们忙着切菜、炒菜。回锅肉、鱼香肉丝、青菜豆腐汤……不一会儿，热腾腾、香喷喷的饭菜便出锅了。“馒头3毛钱1个，打卤面一份4块八毛……8个热菜、3个凉菜，还有各种粥类、小菜。”文泉社区居民李国锋点赞说，这里的菜品更丰富，选择更灵活。
市民在信都区文泉荟社区食堂就餐。韩文洲摄（资料图片）
“助餐不仅要让老人吃得到，还要吃得好。我们严格执行食品卫生要求，每天采购各类新鲜蔬菜、肉类，坚持小份炒制，更大程度地保证饭菜新鲜度。”文泉荟总经理刘西伟说，食堂主要供应早、中、晚三餐。菜品根据时令、节气调整，主打低糖、低盐、低脂、软口，周边65周岁以上或行动不便的居民可享受免费送餐服务。
在满足基本助餐需求的同时，社区养老食堂不断丰富服务内涵。长街社区食堂购置收音机等老物件，将怀旧元素融入就餐区，以特色体验提升食堂吸引力。文泉荟开拓学生托管、老年家政等多元服务，提升自我造血能力，保障食堂可持续运转。
我市持续完善老年助餐服务补助政策，联合各类慈善资源、基层党组织、餐饮类社会组织做好资金支持、志愿送餐、服务指导等工作，营造良好的敬老、爱老、助老社会风尚。今年，我市还出台财政补贴政策，即符合条件的社区养老食堂、配餐中心、中央厨房可申领3万元的一次性建设补贴；不同年龄段、特殊困难老人就餐可享受阶梯式餐费减免，就餐时可直接抵扣。
作者：邢台乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台传媒中心记者 王芳
来源：邢台乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台传媒中心
编辑：范永吉 杨明哲
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