养牛不卖牛，靠牛粪赚钱，说出来很多人第一反应是瞎扯，可广西合浦的黄炳权，就把这件旁人眼里不靠谱的事，做成了带动整个产业链的大生意。

别人养牛盯着牛肉、牛奶算利润，他倒好，四千多头牛养在场上，牛本身的收益反倒成了 “添头”，黑乎乎的牛粪才是他眼里的金疙瘩。

从当年被酒厂酒糟堆积的难题逼得没办法，到一步步搭起完整的循环经济链，他把别人避之不及的废弃物，变成了贯穿种植、养殖、肥料的核心资源。

很多人只听说过他靠牛粪发家的传闻，却不知道他这套模式背后踩过多少试错的坑，更不知道一头牛为啥能产出普通养殖户五六倍的收益。

酒厂逼出来的养牛路，酒糟喂牛省七成成本

黄炳权早年做过机修工，开过饭店，摸爬滚打多年才攒下酒厂的家底，他骨子里就有股不认输的劲，遇到问题从来不想着躲，非得琢磨出解决办法才行。

他的酒厂用珍珠蚌肉酿酒，口味独特生意越做越大，可酒糟也越堆越多，扔了污染环境，留着占地方，怎么处理成了头号头疼事。

他先是试着用酒糟喂猪喂鱼，效果都出乎意料的好，后来又盯上了养牛赛道。当初决定用酒糟喂牛的时候，身边人都劝他别瞎折腾，说自古以来牛都是吃草的，哪有喂酒糟的道理。

他也不反驳，自己关在牛场试了大半年，反复调整草料配比，慢慢把酒糟掺进干草里，最终让牛完全适应了这种特殊饲料。

按他自己算的账，用酒糟喂牛，一头牛的养殖成本能省七成，别人养一头牛要花一万五，他四千块就能打住，光成本就和普通养殖户拉开了一大截差距。而且吃酒糟的牛长得更稳，肉质也更好，卖的时候还能多卖不少钱。

在我看来，很多人创业总想着找全新的赛道，却忽略了自己手里现成的资源。黄炳权的养牛路不是凭空想出来的，是被酒糟处理的难题逼出来的，反倒成了他最核心的竞争优势，别人想抄都没法学。

没人要的牛粪，成了多产业的 “香饽饽”

解决了饲料问题，新的难题又冒了出来，四千多头牛每天产的牛粪堆成小山，怎么处理又成了新的麻烦。换别人可能就花钱拉走倒掉，黄炳权却盯着这堆牛粪动起了心思，既然酒糟能变废为宝，牛粪凭什么不行。

他先是挖了连片鱼塘，用发酵后的牛粪喂鱼，牛粪能滋养水里的藻类和浮游生物，鱼长得快肉质还鲜嫩。

刚开始也出过问题，牛粪放多了水质变坏，鱼死了不少，他又跑去请教水产专家，慢慢摸透了发酵的时长和投放的量，一年光卖鱼就能赚两百多万。 后来他又试着用牛粪种菌菇，还建起了有机肥加工厂。

一开始没人信牛粪做的肥料能用，他就免费拉给周边农户试，用了一年半，农户看着地里的收成涨了一大截，才慢慢接受了这种肥料。慢慢的，牛粪从没人要的废物，变成了养鱼、种菇、生产有机肥的核心原料。

依我的观察，普通人看废弃物只看到处理成本，厉害的人却能反过来挖掘它的价值。

同样一堆牛粪，在别人眼里是甩不掉的麻烦，在他手里就能拆出好几个盈利点，这就是思路的差距，也是大多数人赚不到认知以外钱的原因。

循环链闭环，一头牛赚出六份钱

随着整个模式跑通，黄炳权的产业链越拉越长，从酿酒到养牛，再到牛粪养鱼、种菇、生产有机肥，最后有机肥还能反过来用在牧草种植上，形成了完整的闭环，几乎没有多余的废弃物。

算下来一头牛不光能卖牛肉、产牛奶，牛粪延伸出的有机肥、养鱼、种菇的收益加起来，一头牛的综合效益能到六万多，是普通养牛户的五六倍。别人养牛赚一份钱，他相当于一头牛赚五六份钱，差距自然就拉开了。

到 2018 年的时候，他的有机肥一年就能卖出三万多吨，整个循环产业链的营收已经破亿，成了当地循环农业的标杆项目，不少外地养殖户都专程过来取经。

现在他的产业链还在延伸，不光做普通有机肥，还做微生物肥料，对接了不少大型农场和种植基地。

就这件事而言，我的判断是，农业赚钱的核心从来不是单品产量有多高，而是能不能把每一份资源的价值吃干榨净。

黄炳权的模式厉害的地方，是让每一个环节的废弃物，都变成下一个环节的原料，几乎没有浪费，这才是真正的高效农业。

其实黄炳权的故事，最值得琢磨的不是他赚了多少钱，而是他看待资源的思路。很多人总说农业不赚钱，可同样是养牛，别人只赚卖牛的一份钱，他能挖出五六条收入线，差距从来不在牛的数量，而在人的思路。

我们身边从来不缺资源，缺的是把资源串起来的想法。很多人创业总盯着高大上的新项目，动辄就想搞高科技、赚快钱，却看不见自己身边那些被当成垃圾的东西，换个用法就是实打实的财富。

现在乡村创业的机会越来越多，不一定非要搞什么花里胡哨的模式，把手里的小事做透，把废物的价值挖出来，照样能做成大生意。你身边有没有这种变废为宝的创业路子？欢迎在评论区聊聊你的看法。

官方信源

广西乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台网（广西日报）《[八桂先进人物] 黄炳权：循环经济护绿水青山》 链接：
//v.gxnews.com.cn/a/17430772