北京
人民网哈尔滨10月20日电 (记者张齐)校园食品安全事关学生健康，群众关注度高。大庆市大同区市场监管局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，针对辖区学校分散、供餐标准不一、监管难度较大等实际，创新校园集中供餐监管模式，细化监管举措，保障学生餐食安全、营养、放心。
在监管机制方面，该局推动集中配餐中心规范运行，健全常态化监管机制，细化监管标准，补齐监管短板，减少粗放式监管漏洞，保障校园集中供餐模式有序落地、常态运行。
在环节管控方面，严把食材源头关口，落实集中采购进货查验、索证索票、储存保管等制度；围绕食品加工制作、环境卫生、餐具消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键点位，开展常态化全覆盖监督检查，督促配餐中心落实食品安全操作规范。同时，做好极端天气应急供餐食品安全监管，确保特殊时段供餐安全，持续优化餐食品质，保障学生餐食营养均衡、安全可口。
在执法督导方面，常态化开展校园集中供餐食品安全抽样检测、日常巡查和专项整治，对排查出的安全隐患建立问题台账、明确整改时限、开展回头复查，落实闭环管控。对食品安全主体责任落实不到位、操作流程不规范的配餐单位，依法约谈警示、督促整改，推动经营主体守法规范经营。
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