湖北
导读：农村常见的这种野菜，100年前入侵中国！却被发现药用价值不低
关于外来物种入侵这个事， 一直以来，各国海关都有规定：不管是动物还是植物等等都不允许入境带入本国内，主要原因是外来物种对本土的影响比较大，稍不注意就会损失惨重。
不过无论你如何严谨，总会有漏网之鱼，近年来常常听到外来物种入侵的相关报道，今天小编要讲的这种野菜叫做"刺苋"，就是其中的一种外来植物。
"刺苋"是100多年前入侵中国的，喜生长在干燥荒地，草丛、河边荒地、开阔地、山坡等等，现主要分布在我国陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广西等地，属于一年生草本植物。于2010年1月7日被中华人民共和国生态环境部列为：中国第二批外来入侵物种名单。
"刺苋"刚进入中国没几年，恰逢当时在闹饥荒，农民百姓没有饭吃就开始吃野菜野果草根树皮等等，百姓们发现这种外来植物没有毒，并且吃起来还不错，迅速就蔓延到全国大部分地区。
随着人口增长和经济复苏，“菜篮子”工程让餐桌上再也见不到它的身影，但这并不代表“刺苋”已经销声匿迹。如今它在城市公园的角落、居民楼下的绿化带里依然顽强生长，甚至因为管理疏忽而重新成为潜在威胁。
更令人担忧的是其繁殖能力极强，只要土壤合适，就能成片扩散，挤占本地植物的生存空间，破坏生态平衡。对于农业种植而言，它的根系会与农作物争夺水分和养分；而在生态修复工程中，若不加以控制，也可能影响原生植被的自然演替。
因此，虽然日常饮食中我们很少见到，但在生物多样性和环境保护的大背景下，“刺苋”仍需被密切关注和管理。
"刺苋"有什么危害吗
它入侵农业耕地，大量生长严重消耗土壤肥力、危害农田、蔬菜地及果园。并且成熟的植株长有刺，从而清除起来比较困难，会伤害人畜。再加上刺苋对生长环境要求不高，即使在营养匮乏的沙石质土壤中也能存活下来，生命力极强。
"刺苋"的食用价值
对于我们中国人来说，"刺苋"最主要的价值就是可以食用，营养价值丰富，每百克嫩茎叶含蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，钙610毫克，磷93毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B20.32毫克，维生素C153毫克，是营养非常丰富的一种野菜，主要食用嫩芽和茎杆，春天采摘嫩芽，先焯水，不管是炒着吃还是凉拌、做汤都是非常的美味，口感要比一般的野苋菜更好，营养价值也更高一些。
"刺苋"的药用价值
"刺苋"主要有清热利湿，解毒消肿，凉血止血等作用。主要用于肠炎，胃、十二指肠溃疡出血，痔疮便血；外用可治毒蛇咬伤，皮肤湿疹，疖肿脓疡等，有着非常不错的药用价值。一般使用1～2两，鲜品捣烂敷患处(偏方慎用)。在春、夏、秋三季均可采收洗净，鲜用或晒干备用。
好了伙伴们，今天的"刺苋"野菜就介绍到这里，你们那里有这种外来物种吗，你有没有吃过"刺苋"呢？
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