北京
厨房里已经塞了好几台Ninja，全是自己掏钱买的。设计聪明、价格不坑，这个牌子早就成了首选。所以听说又出一台多功能锅，第一反应是好奇——它把两样最常用的厨房帮手捏到了一起：多功能锅和双抽屉空气炸锅。
新锅叫Ninja MultiPot XL，随附三个锅：一个7升的大锅做大份菜，另外两个3.1升的小锅，可以同时用两种不同设置做两样不同的东西。双锅设计以前觉得是噱头，直到买了那台空气炸锅才改观——里面装的东西说白了就是一个大风扇。
从Instant Pot早期就开始买多功能锅，现在用的是Ninja Foodi Max 15合1。写这段的时候它正开着，给全家晚饭煮汤。Max确实方便，但个头实在太大，空气炸功能又基本不用。所以真正关心的是：新锅能不能把该干的活干了，又不用在台面上摆一个看起来像达斯·维达头盔的大家伙。
11种烹饪模式，没有空气炸
Ninja MultiPot XL提供11种烹饪功能：
- 慢炖
- 煎封／爆炒
- 烘烤
- 煮酱汁
- 煮饭
- 煮意面
- 杂粮饭
- 低温慢煮
- 煨煮
- 火锅
- 保温
没有空气炸，但这不是劝退项。恰恰是少了它，这台Ninja才比Foodi XL小那么多，而最大容量几乎一样。
对照平时常做的菜，它大概率能替掉Foodi Max：慢炖前煎封上色、炒蔬菜后加高汤煮汤、煮意面，都是日常操作。保温功能在Foodi Max上用惯了，几乎每次都开；低温慢煮选项也很有吸引力——以前试过独立慢煮设备，觉得太折腾，但用它试试三文鱼和牛排，倒是愿意动手。
能进烤箱、能进洗碗机、能套叠收纳
按Ninja的说法，锅体可耐220摄氏度烤箱温度，锅和锅盖都能进洗碗机，还能套叠收纳。玻璃锅盖是个加分项——Foodi Max盖上盖子就看不见里面在煮什么。体积小到可以直接端上餐桌，这一点很打动人。
明显的短板有两个。一是没有压力烹饪，而这个功能时不时会用；二是几乎肯定会有Ninja那套出了名的提示音，家里每台Ninja都这样。但都是小问题。脑子里菜谱多、台面空间少的话，这台锅看起来是个不错的厨房搭档。
Ninja MultiPot XL已在SharkNinja官网和主要零售商开售，标价259.99英镑（约350美元／490澳元）。
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