外面买不到

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

划一下重点：

今年份的我司外面买不到云腿酥，

五拼最后 50 份，

囤货装最后 200 份，

最后的清仓 7 折，

卖完就下架啦～

大家伙儿看着买买啊！

喏，就这个饱记·滇式云腿小酥！

今年仍然卷出五个口味！

除了经典的原味、黑松露、白松露，

还有特别款牛肝菌云腿、松茸云腿。

细细嚼，这酥的好，一口吃得出。

这酥有多妙，

请看后台真情实感的好评

每年一发完货就是反复挨夸

经常有人问：

这东西好吃吗？会特别腻吗？

先说答案：好吃！不腻！

更多的是嚼出火腿肉的香！

云腿小酥，

在云南当地又叫「火腿四两坨」，

其中最关键的用料就在于火腿。

我们合作的云南老师傅，

和了二十多年的面，

烤出来的云腿小酥，

市面上随便比～

就算给了一样的配方，

也复刻不出 来同样的味道。

肉用得好 ，酥才够香，

且油润而不肥腻。

这一步完全省不得！

内馅是大颗宣威火腿肉，

带来纯粹的肉香，

回味全是独有的鲜甜～

所以我们卷到了，

宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！

在高海拔环境自然发酵的腿，

和平地上催熟腌制的腿，

绝不可同日而语！

火腿在云南 高海拔环境自然风干 ，

因为超级凉爽，即使少盐，也不会坏，

（夏天去的体感是得穿小外套！

这样做出来的宣威火腿，

味道更复合 ， 而且 不咋咸 。

选用其中 三七分 的火腿，

有香香的油脂～

又能嚼到肉的鲜甜～

外皮也是大有讲究，

酥极了！！！

并非苏式那种，

而是薄薄的壳散发着油香，

又能保留咬下去的嚼口。

酥皮 灵魂是和面老师傅，

有 20 多年经验，

就算给了一样的配方也复刻不出来，

总之，你随便比市面的！

调味上，

一定要用云南当地采的杂花蜂蜜，

真 · 自带 花香 ，

浓郁地去炒云腿馅儿。

所以味道上是咸甜口的！

咸党甜党都可入手，

本薯吃了觉得平衡得极好。

黑松露云腿、白松露云腿

是拌上欧洲米其林餐厅常用的

黑、白松露酱，

用料超级舍得，

香味浓郁得能直接穿透皮子～

上图为黑松露云腿

本薯第一次吃到的时候，

觉得好香好香，两口就吃完了。。。

据老板说，大只松露的拍卖价

比等重的黄金还贵，

所以它，更充满金钱的味道！

上图为白松露云腿

牛肝菌云腿、松茸云腿。

是老板在尝试了各种云南宝藏菌子

选择的风味最明显的两款。

上图为牛肝菌云腿，下图为松茸云腿

牛肝菌和松茸本身就鲜美，

再加上宣威火腿醇厚鲜香，

鲜上加香、香里裹着鲜，

你说这好吃玩意谁研究出来的！

一口下去，酥，香，香死了！

鲜甜交织的口感，

那叫一个赞

不敢想象我要是在烤箱旁，

一天得炫上几个？

五拼是做的礼盒装！

一盒 8 枚，

看这貌美礼盒，精致中带着东方韵

原味囤货装，

量大实惠，

一盒足足 30 枚！

掐指一算，一枚只花个位数！

几粒酥，一壶茶，

周末放空时的绝配！

（我司几款好茶可以了解一下！

好了，今年的 KPI 就这样完成，

（就是样品太少了本薯真的没吃够

大家助力薯角放假啊！

超值清仓 7 折！

给我冲！！！！

饱记·滇式云腿小酥

五拼只剩 50 份！

囤货装最后 200 份！

限时 7 折！

传统滇味经典，

新鲜手作， 浓情四溢。

今年只剩两种 规格：

1️⃣囤货装

（共1.5kg，50g*30枚）

（原味云腿小酥*30枚）

2️⃣原味菌子双拼礼盒装

（共400g，50g*8枚）

（原味云腿小酥*4枚，

黑松露云腿小酥*1枚、白松露云腿小酥*1枚，

牛肝菌云腿小酥*1枚、松茸云腿小酥*1枚）

戳图买它

或搜索「艾格吃饱了」

题 外

朋友们！

除了云腿小酥，

水果、零食还有一些茶和时令水果，

也都给大家在文末准备好了！

现在都限时早鸟 86 折！

此时不薅光我老板更待何时？

数不过来，吃得人心满意足！

冲吧！

饱记·假期水果专区

购买方式如下

限时 86 起！

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饱记·聚会零食专区

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限时 8 折起！！！

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饱记·家宴共饮专区

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饱记·云南石林人参果

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饱记的鲜松茸，

采自海拔 3500 米以上原始松木林。

只发 1-2 级符合出口标准的松茸。

新鲜采下送冷库保鲜，冰袋+吸水纸保鲜，顺丰发出。

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本文的研究员

薯角

再见吧朋友今晚我就要远航

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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