吃在潮州

这是世界美食之都

之前听人讲，潮汕好吃——一说到潮汕生腌就流口水，周末开车来回一千公里就为了一口牛肉火锅。

对此，心里不以为然，直到去了一趟潮州，才发现确实好吃。不必说牛肉火锅、牛肉丸令人垂涎欲滴，不必说油柑汁令人口齿生津，更不必说潮汕生腌令人回味无穷，还有卤鹅表皮油光发亮、肉质鲜嫩肥美，肥而不腻、甜咸相宜。

行走在牌坊街、西马路上，各色小吃令人眼花缭乱，一道道美食轻松俘获游客的味蕾，吃了还想吃、来了还想来，真正让人吃出文化、吃出特色、吃出情绪价值！

鱼册鱼饺

都是鱼肉做的皮，馅都是猪肉，形状不一样而已，味道还行。

腐乳鸡翅

没吃出啥特别的，也没啥腐乳味，还是KFC的热辣香骨鸡好吃。

生腌

生腌三文鱼、血蛤、大虾，确实好吃，血蛤脆脆的，不腥，虾的口感是软糯黏，不喜欢这种口感。

反沙

就是裹了一层糖霜的芋头、地瓜、油柑、咸蛋黄，以前吃过一种零食叫“兰花根”，看来也是反沙做法。

牛肉火锅

谁能拒绝这一口牛肉火锅，肉质鲜嫩，“大味至淡”，最后再下一盘粿条，高低也是牛肉高汤粿条。

卤鹅

卤鹅是甜咸口的，很入味，粉肝口感细腻。原来是狮头鹅，难怪卖那么贵呢。

糖水

牛奶绵绵冰入口即化，就是太贵了，冰激凌两个球18块！

牛肉丸

牛肉丸些许弹牙、略微爆汁，吃起来有淡淡的肉香。感觉品质层次不齐，吃到一家15块4颗牛肉丸，味道跟超市冰冻的一样。

咸水粿

菜脯还挺香的，还以为是类似春卷的做法呢。

油柑汁

怎么喝起来比漳州古城的更淡呢，这就是漳州10块一瓶，潮州只要3-5块的原因吗。

玩在潮州l

这是一座历史文化名城

潮州除了美食，还有文化。开元寺香火缭绕，广济桥、牌坊街游客熙熙攘攘，韩文公祠还流传着“一片江山尽姓韩”的故事。

山水与人文在此交织，古意与烟火在此并存，潮州的好，就好在烟火气足、人文味浓。

广济桥是潮州八景之一，也是中国四大古桥之一，位于韩江上，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，被茅以升誉为"世界上最早的启闭式桥梁"。

全桥横跨韩江，两段中间处的浮桥便是“可启闭”的装置，拆桥可供大船通过，归位闭合可供游人行走。可惜去的时间不巧，没看到拆桥与装桥，也没看到夕照广济桥。

牌坊街现有23座古牌坊，是国内最大规模的古牌坊街。每座牌坊背后都有故事，比如状元坊（林大钦）、七俊坊（嘉靖甲辰科同榜进士）等等。街边汇聚地道小吃和老字号，靠近出口的道路两旁种满了桃花心木，斑驳的树影洒在牌坊上，多了一分岭南老街的古雅。

韩文公祠是纪念唐代文学家韩愈的祠宇。不到韩文公祠，不知潮州文化底蕴深厚。

祠的入口处便是大字书写的“业精于勤荒于嬉，形成于思毁于随”。韩文公祠给人一种森林公园的感觉，但它又不只是森林公园——林中藏着碑刻、祠堂与长廊，自然之静与人文之厚重在这里叠在了一起。

一路拾级而上，近观韩愈生平事迹，远眺随他而姓韩江，山林之静与江天之远尽收眼底，人文与山水在此悄然相融。

此外，潮州还有潮州窑，也是潮州文化重要的组成部分。只因时间有限，只能在牌坊街匆匆一瞥，把那些未及细看的窑址与瓷韵，留给下一次潮州之行。

广济桥

牌坊街

韩文公祠

潮州瓷

图片中“潮州”二字便是由潮彩碎片拼凑而成。

开元寺

国庆节最后一天，已经没啥游客了。

以下是碎碎念

1

潮州交通

潮州的交通会给每个自驾的人上一课！红绿灯是摆设，自行车电动车乱窜，部分街道双车道但是没有划中线，谁先开中间就是谁的道……

汗都要开出来哦……所以潮州是文旅成为支柱产业，不需要非税收入填补财政支出吗？

订的民宿在古城附近，附近没有免费停车场，只能停在西湖山全民健身广场停车场（一天35），再走一公里到民宿。

2

潮州住宿

古城里面的民宿，一米八的大床，有大浴缸、大冰箱，还是自助入住和退房，不需要严格卡退房时间，国庆节只要83，老板还说支持先看房后入住，如果不满意还会再帮忙找酒店，还要啥自行车？（现在觉得节假日坐地起价的酒店都不是好酒店）。

3

智驾和闪充

这次开的是纯电带智驾和闪充的新能源。

感受就是，在高速拥堵路段，开智驾比真人驾驶更轻松，不需要左一脚油门又一脚刹车；在通畅路段，开智驾可以解放人力了，很轻松。

闪充就更方便了，只要在有闪充桩的服务区休息一下，一泡尿的功夫就充好电了，完全没有续航焦虑。返程是Y兄一个人开了将近五百公里，还是开夜车，要是人工驾驶的话，高低得换几轮。

4

潮州购物

来一趟潮州，总要带点特产回去。滴滴司机推荐在菜市场买牛肉丸和卤鹅不会错，便在北门市场入口第一家买了牛肉丸和隔壁的强记卤鹅。

5

服务区吃饭

长途自驾，在服务区吃饭可能会迟到，但不会缺席。这次带的是海底捞的超大鸳鸯锅，看着大，东西没多少，四个人是不够吃的。

结果还没带餐具，只好在中午吃饭的火锅店要了几双一次性筷子，再把吃完的桂花奶冻的盒子带走当碗。

人间记录 碎片收集