界面乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台记者 | 崔逸星
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9月中旬，成都双流区彭镇新安社区，连片稻田已经抽穗。与常见的水田不同，这里的田块从高处向下倾斜，没有完整的田埂，路边沟渠里也看不到多少水。

“从上到下大约有10度坡度，灌进去的水很快就流走了。”“旱优73”经销商四川云海农业科技有限公司负责人张然介绍，这些田属于复垦耕地，土壤肥力较差。如果按照传统水田的标准重修田埂、沟渠和灌溉设施，需要增加投入。由于缺少稳定的灌溉条件，这里很难按照传统方式种植水稻。

此前，这里是一片连绵的玉米地。现场一名种植者告诉界面乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台，由于土壤贫瘠，玉米收成并不稳定，成熟后还容易被盗，管理起来也麻烦。

“以前看到地里有石块，又没有稳定水源，没想过这里还能种水稻。”经过几季试种，水稻的收成比原先预想的稳定。这名种植者估算，与种植玉米相比，改种节水抗旱稻每亩可能增加三四百元。

如今，田里种的是上海研发的节水抗旱稻“旱优73”。当地采用旱直播、旱管理的方式，播种时不在田里建立水层，水稻生长主要利用自然降雨。对这片关不住水的田来说，引进新品种，能稳定种出水稻。

当地种植人员，界面乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台记者崔逸星拍摄

“旱优73”由上海市农业生物基因中心与上海天谷生物科技股份有限公司共同选育。科研人员把旱稻的节水抗旱特性引入普通水稻，使其既能种在水田里，也能适应旱地、山坡地和复垦地。它不需要长期保持水层，对持续灌溉的依赖较低。

上海市农业生物基因中心党支部书记、主任龚丽英介绍，节水抗旱稻配套旱直播、旱管理技术，与传统淹水种植相比，可节约灌溉用水50%以上，减少化肥投入约30%，降低甲烷排放90%以上。

当然，节水抗旱不等于完全不需要水。水稻在播种、拔节、孕穗、扬花和灌浆等阶段仍有用水需求。遇到持续干旱，种植户需要及时补水。

上海天谷生物科技股份有限公司在全球进行“旱优73”的商业化推广。该公司市场部总监潘伟告诉界面乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台，成都正常管理的田块亩产可达1000至1200斤，巴中部分丘陵地块平均亩产在800斤以上。

潘伟表示，在水源充足、土壤肥沃的田里，“旱优73”的产量未必明显高于其他水稻品种。它的核心优势是在缺水、难蓄水或土壤条件较差的地块，普通水稻收成不稳，它仍能正常种植甚至稳产增收。

四川既有灌溉条件较好的成都平原，也分布着不少复垦地、丘陵坡地等中低产田。这些田块往往肥力不足、难以蓄水，恰好是节水抗旱稻能够发挥作用的地方。

“旱优73”在成都的生育期约为145天，比当地部分水稻品种早熟十天至半个月。当地收稻后还要种小麦或油菜，早一点成熟，可以给下一茬留出时间。

该品种从2014年起就在四川开展试验。早期表现并不完全理想，研发团队此后根据当地气候、病害和种植条件持续调整。经过多年试验，品种的抗病、耐高温和耐旱等表现逐渐稳定，在四川完成了相关品种的审定和引种。

四川云海农业科技有限公司从2019年与上海天谷生物科技股份有限公司合作，成为“旱优73”经销商，逐步引进节水抗旱稻，先后在复垦地、果园和山坡地试种。刚开始，种植户和基层农业部门都有顾虑。一季水稻种得好不好，要到收获时才知道，试错的代价并不低。

四川云海先在不同生态区小面积试种，再请农技人员和周边种植户到田里看苗情、看收成。一家种得不错，第二年周边农户再跟着试。成都青白江区姚渡镇一片由低效经济林复垦而来的1200亩耕地，后来采用“旱优73”机械旱直播，公开测产亩产超过600公斤。

2024年，上海市农业生物基因中心联合华南农业大学、四川省农业科学院作物研究所、上海天谷生物科技股份有限公司、成都种业集团有限公司等单位，启动节水抗旱稻四川工程中心。上海科企提供种质资源、品种和栽培技术，四川的科研单位、种业企业和农技部门再根据当地条件做试验、示范和推广。上海育出的稻种到了四川，种法也一起带了过去。

试种场景也越来越丰富。2026年，蒲江县西来镇在柑橘园行间直播150亩“旱优73”，实测亩产447公斤。水稻生长能够抑制行间杂草，其根系还有助于改良旱作土壤、减少水土流失。

界面乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台记者崔逸星拍摄

三年间，节水抗旱稻在四川从试种1000亩扩大到年推广30万亩以上。2026年，其在西南稻区推广面积超过50万亩，四川约占三分之二。“旱优73”也进入四川省粮油作物特殊专用品种参考目录和重庆市2026年农作物主导品种特专型品种名录。

来到双流之前，“旱优73”已经走过多个稻区。2014年，“旱优73”通过安徽省农作物品种审定。此后，该品种又通过湖北、广西、云南审定，并在河南、浙江、江西、湖南、福建、四川、重庆、陕西完成引种，基本覆盖我国籼稻种植区。

2025年，“旱优73”进入国家农作物优良品种推广目录。2026年，它入选农业农村部主导品种，这是继2022年后再次入选。上海市政府公开资料显示，目前“旱优73”年种植面积已达150万亩，是长三角地区种植面积较大的杂交稻品种之一。

包括“旱优73”在内，上海科研团队培育的节水抗旱稻已经形成多个品种。上海市农业生物基因中心公布的数据显示，这一类型水稻年种植面积约500万亩，累计种植面积超过3000万亩，种植区域覆盖长江上游、长江中下游和华南稻区，并在20多个共建“一带一路”国家开展示范推广。

节水抗旱稻的收益不只来自稻谷。2025年6月，浙江嘉兴完成国内首笔节水抗旱稻减排碳交易，每亩形成30元碳收益。

节水抗旱稻团队把长期目标概括为“1522”。即新增水稻种植面积1亿亩，增产稻谷500亿公斤，减少水稻生产用水200亿吨，减排温室气体200亿公斤二氧化碳当量。