立秋夜宵 赏味指南

·晚风与美食佳酿最配·

随着立秋的到来，北京的夜宵“食”刻也正式进入到黄金赏味期。

告别难耐的暑热，初秋的晚风，最适合与炭火上滋滋作响的烤串、咕嘟沸腾的广式打边炉、烟火味道浓郁的老北京下酒菜和汇集世界风味的西餐作伴，再来上一杯精酿啤酒、葡萄酒或创意特调鸡尾酒，暑去秋来的惬意感，便是北京初秋最治愈的浪漫。

本期还有超值美食福利！

TimeOut北京

GOURMET

01.

02.

03.

04.

05.

阿招鸡煲

粤小馆·宵夜（新源里店）

秋山皮皮精酿餐厅

北京金融街威斯汀大酒店啤酒花园

霞湾ROSY BAY

01.

滋滋作响的湛江烧烤吃起来

阿招鸡煲

图片出自@ 张洋

开一家火一家的阿招鸡煲，早已成为北京一到用餐高峰时段就一座难求的“排队王”。

不必远赴岭南，地道的广式烟火气就可以跨越上千公里的距离来到你面前。

老广的浓郁市井气，首先体现在阿招鸡煲每家店统一的氛围感上。店里复刻上世纪八九十年的粤式大排档风格，复古霓虹灯、老式家电、童年记忆里的各式小物件，共同勾勒出南国大排档的热闹图景，让人一秒松弛，无限期待接下来的味蕾之旅。

店里主打“一锅涮万物”的广式鸡煲，每一只鸡都来自广东清远，以保证肉质鲜嫩紧实的本味不打折扣，还提供了清远走地鸡和阉鸡等种类选择，贴心照顾到了不同食客对口感的个性需求。

这些足龄靓鸡，配上五指毛桃清补凉汤底，温润适口，将食补与鲜味同时拉满。灵魂姜蓉蘸料一定要安排上！在辛香中更加衬托出鸡肉的滑嫩，将风味平衡得刚刚好。多达几十种丰富食材，都能和翻滚的鸡煲组成好搭档。

而仅登陆6家门店的湛江烧烤，又为阿招鸡煲平添了一重南国烟火味。

作为广东烧烤的绝对代表，曾登上《全国烧烤图鉴》的湛江烧烤，借助湛江三面环海的优势，以海鲜类食材为招牌。像炭烤生蚝、烤鲍鱼、烤皮皮虾、烤带子等，都是湛江烧烤里的“宵夜神菜”。

一锅温润的鸡煲下肚，此时最适合热烈的湛江烧烤登场。饱满多汁的烤生蚝、肥美弹牙的蛏子王、紧实入味的扇贝、满口鱼籽的多春鱼、Q弹鲜活的大虾、鲜香味美的烤黄鱼……滋滋作响、冒着热气的招牌烤物悉数登场，炭火烧烤的香气漫溢开来，再蘸上秘制酱料，一口解锁粤西夜市的快乐——这便是老广夜宵最动人的模样。

阿招鸡煲（友谊旗舰店）

· 地址

· 营业时间

朝阳区建国门外大街17号

11:00-24:00（周一至周四）

阿招鸡煲（亮马桥店）

· 地址

· 营业时间

朝阳区麦子店街枣营北里34号楼一层

11:00-14:00、17:00-24:00

阿招鸡煲（青年路店）

· 地址

· 营业时间

朝阳区青年路113号院

11:30-14:30、17:00-次日02:00

阿招鸡煲（新辰里亚运村店）

· 地址

· 营业时间

朝阳区北辰东路8号新辰里购物中心

B1层东侧外围

10:00-24:00

02.

用美食美酒解锁地道粤式夜生活

粤小馆·宵夜

（新源里店）

在北京的夜宵打卡版图里，藏着一家有着烟火般暖意的宝藏小馆——粤小馆。

从怀揣着“传承粤味本真”的初心悄然诞生，到如今四家门店的稳步深耕，粤小馆一直致力于让你足不出京，就能一品正宗粤菜风情。

虽然自诩为“小馆”，但粤小馆的菜品囊括了广东全域风味，既有顺德特色，也有潮汕风味，还不乏客家经典，兼具传统与多元。

原产地鲜材、古法匠心加之稳定的出品，让这里成为一众京城老饕、名厨私藏的宝藏粤菜馆，更是无数人深夜慰味蕾的暖心食堂。

粤小馆咕嘟沸腾的广式打边炉，延续着粤菜“嗜鲜为本”的精髓。围一炉烟火，煮一味鲜甜，格外适配深夜小聚。清润芳醇的锅底，包裹着食材的鲜香，没有多余的重口调料，每一口肥美的鸡肉只有原生鲜味，吸饱了汤底精华后鲜香入骨，清淡适口又极具风味。

运用地道广式熟醉工艺精心制作而成的熟醉蟹、熟醉罗氏虾，更是绝对的下酒神器。

清雅绵长的秘制醉卤慢浸入味，层层酒香温柔不冲鼻，并没有掩盖海鲜本身的鲜甜，凉润又开胃，一口鲜醉一口酒，解腻又上头。

夜宵的灵魂搭档，怎么能少了扎啤和鸡尾酒？店里的新鲜现打扎啤，泡沫绵密、冰爽过瘾。多款高颜值鸡尾酒，度数适中、风味俱全，完整解锁“夜宵就酒、越吃越有”的地道粤式夜生活。

粤小馆·宵夜（新源里店）

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

朝阳区顺源里14号楼底商

11:00-14:30、16:30-24:00

（周一至周五）

11:00-24:00

（周六至周日）

粤小馆·宵夜（朝阳门南小街店）

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

东城区朝阳门南小街143号-1

11:00-14:30、16:30-24:00

（周一至周五）

11:00-24:00

（周六至周日）

粤小馆·宵夜（亚运村店）

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

朝阳区安苑路甲18号1幢一层

11:00-14:30、16:30-24:00

（周一至周五）

11:00-24:00

（周六至周日）

010-64929489

03.

京城独一份的文艺范儿夜宵

秋山皮皮精酿餐厅

图片出自@ 木子土立口

隆福寺街区作为北京老城区更新最成功的文化商业样本之一，不仅有着昔日庙会沉淀下来的旧城烟火气，更汇集了一众青年潮流生活方式业态。

在黑胶店吃夜宵是一种怎样的体验？老店新开的秋山皮皮精酿餐厅，这就给你答案。

图片出自@ 木子土立口

餐厅和莱蒎黑胶唱片共享一处空间，也让美食、美酒与音乐产生了某种奇妙的联动。

木质吧台散发着熟悉的温暖光泽，老物件与新装饰交织，与窗外青砖灰瓦与古寺余韵的隆福寺街区相映成趣。暖黄的灯光，营造出一方静谧治愈的绿洲感，慵懒松弛的氛围，尤为适合约上三五好友或伴侣，把酒言欢，聊尽人生。

图片出自@ 木子土立口

全新升级的餐食菜单，提供前菜、小食、沙拉、主菜、披萨、汉堡、意面、奶酪薄饼、塔可、汤品、甜点等丰富的品类，犹如开启了一趟舌尖上的环球美食之旅。

招牌汉堡堪称硬核王牌，辣咖喱鸡肉汉堡、费城芝士牛肉汉堡、秋山鱼汉堡、黑松露萨米肠牛肉汉堡、黑醋鹅肝牛肉汉堡……每一款都用料扎实、诚意满满，厚实的肉质汁水充盈，搭配健康配菜或特调酱汁，荤素油脂平衡，无疑是夜宵聚餐必点。

图片出自@ 木子土立口

自带肉香与焦香的披萨、肥美酥烂的秋山酱肘子、甘甜好味的红薯条、醇香顺滑的奶油蘑菇汤等都相当值得一试。

店里的酒单风格多元，从清爽小麦到果香酸啤一应俱全，还有醇厚浓郁的浑浊IPA、酒体厚重的世涛可选，无论你是精酿小白还是资深酒友，都能找到喜欢的那一款。

图片出自@ 木子土立口

莱蒎黑胶唱片的音乐加持，也让秋山皮皮精酿餐厅的夜宵氛围有了与众不同的文艺感。店里每天会直播放黑胶唱片，唱针流转间，旋律在整个空间缓缓漾开，每周还会有1-2场演出，举杯小酌的同时，也能拥有沉浸式音乐现场的体验。

TimeOut北京读者到店出示本文，即可享受88折优惠。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

东城区景山街道隆福寺二期东院2层08

11:00-次日00:30

04.

卸下疲惫，举杯畅饮

北京金融街威斯汀大酒店

威斯汀啤酒花园

想不想在金融街的晚风里，惬意地享受精酿与烟火美食带来的幸福感？北京金融街威斯汀大酒店一层户外Zen Garden啤酒花园启动夜宵模式，酣燃都市深夜惬意。

褪去金融街白天职场的紧绷节奏，威斯汀啤酒花园把晚风、精酿、烟火美食尽数搬进静谧庭院，打造出一方下班后和同事、好友、伴侣小聚的理想场所。花园内设有水帘景观，四周绿植环绕，环境优雅安静，足以治愈整日疲惫。

专为多人夜宵欢聚定制的「4-6人欢聚套餐」，提前为你把聚餐菜品安排得明明白白。3L京A精酿啤酒、花毛拼盘、老北京下酒菜、蒸汽乳山生蚝、串拼、意式铁扒海陆拼盘以及冰激凌香蕉船……既有夜宵必不可少的啤酒与下酒菜，又有海鲜、肉食和甜品，种类多元、口味丰富，无需费心点菜，就能即刻开启欢乐时光。

晚风环绕庭院花园，微醺配佳肴，帮你卸下整日工作压力，在金融街繁华夜色里，共度松弛热闹的夜宵时光。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

西城区金融大街丙9号北京金融街威斯汀

酒店一层

17:00-22:00

010-66297825

05.

重新定义微醺美学

霞湾ROSY BAY

图片出自@ 木子土立口

如果说白天的亮马河属于阳光与漫步，那么入夜后的亮马河，就化身成为微醺与松弛而生的都会客厅。

坐落在亮马东院、坐拥一线河景的霞湾，将落日、晚风，尽数融进河畔夜色之中，也重新定义了微醺美学。

图片出自@ 木子土立口

一层的室内观景位与二层露台，是霞湾绝对的景观“王牌”。临窗而坐，巨大的落地玻璃将河岸与行人框成一幅流动的风景画。

若想欣赏满河光影跃动的美景，不妨移步二层露台，这里视野开阔，还有彩色太阳伞帮你避开刺眼的阳光，惬意十足且相当出片。

图片出自@ 木子土立口

霞湾的主理人曾是国家级精酿赛事冠军，还国际啤酒赛事裁判，所以店内的酒单是以专业体系打造的，汇集了来自世界各地的精酿啤酒、葡萄酒与创意特调鸡尾酒，每一款都各有风味，懂酒的人能喝出门道，入门小白也能轻松找到心头好。

图片出自@ 木子土立口

餐食方面也同样出色。新西兰有机羊排、蒜香黄油烤海虾、烟熏高山三文鱼，以及火山岩石手工披萨和手工意面系列都与酒单高度适配，美景、美食配佳酿一站式集齐。

图片出自@ 木子土立口

8月14日至8月16日，霞湾还将正式开启专属限定啤酒节，多家本土热门厂牌创始人、主酿齐聚一堂，沉浸式解锁全品类酒花精酿。活动期间，还有主理人飞镖挑战赛、露天开放麦等环节，让亮马河的晚风，多了鲜活热闹、随性酣畅的烟火趣味。

· 地址

· 营业时间

· 联系方式

朝阳区朝阳公园路与好运桥交口

东侧北岸（亮马东院内）

11:00-次日01:00

编辑/撰文

图片

松茸

商家提供、木子土立口、张洋

Ruby 18611097075

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