从一杯奶茶，到一份鲜食，再到遍布全国的连锁餐饮门店，消费者对"鲜"的要求越来越高。随着行业不断迈向规模化、连锁化，餐饮企业的竞争，也正从产品竞争走向供应链竞争。

9月21日至23日，"第36届全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮品牌节"在广州广交会展馆举办。作为零售餐饮行业领先的供应链解决方案服务商，顺丰冷运携全链路供应链解决方案亮相展会，与来自全国各地的餐饮品牌，共探餐饮供应链的发展趋势与增长机遇。

从"送得到"到"管得好"，

顺丰冷运助力零售餐饮行业可持续增长

近年来，随着连锁餐饮、新茶饮、生鲜零售等业态快速发展，企业对于供应链的需求已不再局限于"送得快"，而是逐渐升级为覆盖仓储、运输、履约、数字化管理等全链路解决方案。

本次展会现场，顺丰冷运围绕零售餐饮行业需求，集中展示了仓配一体、冷链运输、门店配送、绿色包装、数智供应链及全球供应链等综合解决方案，覆盖从生产端到门店端的全链路服务能力。

活动期间，顺丰粤西区团队全程驻场，与来自全国各地的餐饮品牌客户深入交流，针对企业在仓储、运输、履约及供应链管理中的实际需求，提供专业、定制化的解决方案。

当下，不少餐饮品牌的关注点早已跳出“物流时效”单一维度，更希望借助供应链体系优化，守住产品品质、保障门店稳定履约，以此实现企业规模化扩张之路。针对品牌不同发展阶段迭代供应链服务能力，也是顺丰冷运深耕零售餐饮赛道的核心落脚点。

从产品稳定到供应链稳定

——规模化增长背后的底层逻辑

作为本次大会受邀嘉宾，顺丰冷运&顺新晖副总裁徐小燕发表了《从产品稳定到供应链稳定——规模化的底层逻辑》主题演讲，围绕餐饮品牌规模化发展的趋势与挑战，分享了顺丰冷运对于零售餐饮行业供应链建设的思考与实践。

一家店靠经验，一千家店靠供应链

徐小燕表示，餐饮规模化的核心难题不在于做出一个好产品，而在于让每一家门店都能稳定做出同一个好产品。一家门店可以依靠经验管理，而当品牌拥有数百甚至上千家门店时，真正考验企业的，是能否让每一家门店都保持稳定品质、稳定出品和稳定履约。这背后，考验的是仓网规划、库存管理、运输履约、品质管控以及供应链协同能力。

产品稳定的背后，是供应链每一个环节的稳定

“消费者感知到的是产品品质，而品牌真正需要管理的是供应链。”从需求预测、采购计划，到仓储库存、冷链运输，再到门店配送、品质追溯，每一个环节都直接影响着最终交付给消费者的品质与体验。只有把产品稳定拆解为每一次标准化、可控、可复制的交付，才能真正实现品质一致、体验一致，让供应链成为产品力的重要支撑。

真正的供应链伙伴，不只负责把货送到，更要帮助客户把整条供应链管起来。

在徐小燕看来，随着品牌不断发展壮大，企业需要的已不再只是物流服务，而是能够参与供应链规划、资源协同、数智化运营以及持续优化的长期伙伴。供应链的价值，也不仅体现在物流履约，更体现在帮助企业提升运营效率、降低供应链成本、增强履约稳定性，为品牌持续增长提供长期支撑。靠谱的供应链伙伴，不只是把货送到，更可以协助客户统筹管理完整链路，让供应链构筑起品牌扩张的核心底盘。

顺丰冷运&顺新晖融通协同

打造零售餐饮行业供应链服务新标杆

面对零售餐饮品牌不断拓展全国市场、加快全球化布局的需求，顺丰冷运与顺新晖融通协同，进一步构建了覆盖国内外的一体化供应链服务体系。

依托覆盖全国的专业食品仓网、冷链运输网络及数智化供应链体系，顺丰冷运携手顺新晖将供应链服务从国内延伸至全球，为零售餐饮品牌提供覆盖仓储、运输、门店履约、国际物流、海外仓储及目的国配送等全链路服务，助力品牌提升供应链协同与履约效率，为全国规模化运营及海外市场拓展提供稳定支撑。

未来，顺丰冷运&顺新晖将持续发挥融通协同优势，依托一体化供应链能力，与更多品牌伙伴携手，共同打造更加稳定、高效、可持续的供应链体系。

从一家店到一千家店，从国内市场到全球市场，供应链正在成为零售餐饮品牌持续增长的重要引擎。食品冷链，就找顺丰。

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