10月13日早间，茶百道在港交所突遭停牌。与常规停牌不同，此次停牌依据香港证监会指令执行。10月13日盘后，香港证监会发布乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台通告，披露了茶百道股份被暂停交易的原因：茶百道的IPO可能曾遭人为操纵。

据香港证监会披露，两个可疑团伙涉嫌参与IPO欺诈，其中一团伙以孙然（女）为核心，关联8家公司，涉嫌同时操纵拨康视云和茶百道两家公司的IPO，涉案资产高达43.79亿港元，是香港证监会历来同类案件中的最高限制金额。

直白来说，以孙然为核心的该可疑团伙，通过欺诈计划操纵了茶百道的IPO，制造了虚假的市场需求表象，也导致了茶百道被停牌调查。

昨天下午，橙柿财经向茶百道相关工作人员就停牌原因进行进一步了解，对方表示“目前不方便说什么”，品牌暂时不会对此进行回应。

对于长期持有茶百道的投资者而言，停牌或许并非第一个意外的消息。

茶百道2024年4月上市，发行价17.5港元/股，是继奈雪的茶之后第二家上市的新茶饮公司。和它的“前辈”奈雪一样，茶百道上市首日也遭遇破发，此后股价震荡下行。

今年10月2日，盘中跌至3.93港元，创上市以来新低。停牌前，股价已跌至4.035港元，较发行价下跌约77%。今年年内跌幅超36%，市值从发行时的约258.59亿港元缩水至约59.62亿港元。

但估计常喝它家奶茶的消费者会有点不解，并没有看到大街小巷的茶百道门店减少。

截至今年6月底，茶百道全球门店量达到8863家，其中国内门店8791家，较去年底还净增170家，海外门店增至72家。合作加盟商6038名，同比增长5.1%。

从经营层面看，茶百道也似乎没出什么大问题。2026年上半年，茶百道实现营收26.55亿元，同比增幅6.2%；期内利润3.45亿元，同比增幅3.5%。

门店在扩张，巴黎首店开得风风火火，营收利润都在增长，卖奶茶卖得好好的，为啥茶百道在股市上就“支棱”不起来？

要理解这件事，得先弄清楚，线下茶饮生意和上市资本故事，是两套完全不同的逻辑。

从线下来看，茶百道的加盟模式本身是一台运转良好的现金流机器，品牌方通过向加盟商销售原材料、设备、收取加盟费来赚钱，现金流稳定、轻资产、扩张快。2024年，茶百道确实经历了一个品牌自己都承认的“深蹲期”，全年营收49.18亿元，同比下滑13.78%，归母净利润4.72亿元，同比暴跌58.55%。但到了2025年，营收利润就双双反弹回来了。

这说明，品牌投入的奶茶这门生意，还在赚钱。

问题出在资本市场那套逻辑上。

新茶饮品牌上市时，资本方给的是一个“消费升级+万店连锁+全球化”的高增长叙事。蜜雪上市以来TTM市盈率最高曾达49.54倍，古茗最高44.63倍，茶百道最高也有34.03倍。但当行业增速从2023年的19.3%骤降至2025年的5.7%左右，这些高估值就失去了支撑。

一年之内，估值回调成了所有玩家的常态，连蜜雪冰城市值也从高点跌去七成。这是整个板块的系统结构性问题，茶百道不是唯一一个，也不是最惨的那个。

但茶百道自身的问题，让它的估值修复比别人更难。

2024年上市当年业绩“变脸”，给投资者留下了深刻的阴影。2023年上市前，茶百道营收57.04亿元、净利润11.39亿元，同比分别增长34.80%和19.37%。但2024年上市当年，净利润仅4.72亿元，同比暴跌58.55%。虽然此后业绩持续增长，但至今仍未回到上市前水平。投资者对“业绩可信度”的疑虑，一直没有真正消除。

更大的隐患在加盟商端。2025年蜜雪冰城净增13344家门店，古茗净增3640家，沪上阿姨净增2271家，而茶百道仅净增226家。

当同行还在跑马圈地时，茶百道几乎原地踏步。加盟商招不到，品牌的增长故事就讲不下去了。

实体加盟生意的估值逻辑和资本市场的估值逻辑，本来就是两套完全不同的体系。线下那套看的是单店模型、现金流、投资回收期。线上那套看的是增速、预期、想象空间。

这两者之间的裂痕，就是茶百道股价暴跌的根本原因。

不过，如果只看股价和加盟商流失，会漏掉茶百道韧性的一面。

2026年上半年，茶百道营收26.55亿元，同比增长6.2%；期内利润3.45亿元，同比增长3.5%。全球门店数增至8863家。爆品“荔枝冰奶”回归首日售出70万杯，51天累计超过1700万杯。这说明，品牌在产品端仍有制造爆款的能力。

但2025年的高增长建立在2024年低基数之上，盈利规模8.05亿元仅相当于2023年的约71%，尚未回到上市前水平。加盟费收入持续下降，门店扩张明显放缓，境外实际开业门店虽由2025年底的38家增至今年6月底的72家，但短期贡献有限。

能看出，茶百道在经营端有改善，但复苏基础并不牢固。

也正是在这样的背景下，咖啡被茶百道视为最明确的增量抓手。

据茶百道方面提供的数据，今年中秋国庆假期，景区门店销量接近平日3倍，部分门店日售超2000杯。截至2026年6月，已有超2700家门店铺设咖啡机，超过年初2000家的目标，铺设咖啡机的门店日均咖啡杯量超过50杯。

但大力发展的咖啡业务，2026年上半年毛利率却从32.6%降至30.0%，公司解释为“大力发展现制咖啡业务、向加盟商让利”。

毛利率下降的同时，茶百道正站着的咖啡赛道也已挤满对手。一方面，它要面临瑞幸、库迪等传统咖啡品牌在下沉市场的贴身竞争。另一方面，还要防着古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨在咖啡业务上的持续加码。比如，古茗超过1.2万家门店配备咖啡机，蜜雪冰城也在销售现磨咖啡。

换句话说，无论是经营端的修复，还是咖啡业务的扩张，都还不足以对冲资本端的信任危机。茶百道要证明的，不只是奶茶还能卖，而是接下来的增长故事还能不能继续讲下去。

就在茶百道停牌前一天，瑞幸咖啡在全国3.6万家门店上线经典珍珠奶茶。目前，瑞幸的非咖啡饮品累计销售额已超过200亿元。

瑞幸在奶茶上对包括茶百道在内的新茶饮品牌“偷家”，背后是整个现制饮品行业越来越明显的茶咖互相渗透。对于常喝新茶饮的消费者来说，今天这家出芝士草莓，明天另一家换个名字和包装也出，各家产品大同小异，奶茶正在回归一杯普通饮料的属性。当产品本身很难再拉开差距，品牌能拼的就只剩下价格、门店密度和供应链效率。

但从数据看，整个行业的增长速度却并不及预期。

窄门餐眼数据显示，截至2025年12月，近一年新茶饮门店新开超10万家，但整体规模减少近3万家，净增长为负。

有行业分析认为，竞争已不再是茶饮对茶饮、咖啡对咖啡，而是所有饮品业态争夺3公里内同一个消费者有限的饮品支出。当整个新茶饮行业面临规模增长停滞、加盟商出逃、行业同质化加剧，在这个背景下看茶百道停牌，它不只是一家公司的监管事件，更是新茶饮资本热潮退去后一个值得审视的注脚。

奶茶不是不香了，而是它不再是一个轻松赚快钱的地方了。现在的茶饮行业，已经变成了一场拼供应链、拼运营、拼内功的持久战。

你身边有加盟奶茶品牌的朋友吗，他们赚钱吗？奶茶和咖啡，你现在更常喝哪个？欢迎在评论区聊聊。

来源 橙柿乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台

编辑 成嘉怡

审核 张倩 陈欣文

校对 杨佳音

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