北京
中国教育报-中国教育乐鱼平台-乐鱼（中国）一站式服务平台网讯（记者 周仕敏 通讯员 陈诚 刘仁）日前，2026年中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛开幕式在南宁职业技术大学举行。大赛由广西壮族自治区教育厅、香港职业训练局主办，南宁职业技术大学、桂港现代职业教育发展中心承办，广西餐饮职业教育集团、广西烹饪餐饮行业协会、广西国际友城职业教育联盟协办，来自中国和东盟国家的50支队伍、235名选手参赛，共同见证这场跨越山海的美食文化交流盛会。
广西壮族自治区教育厅党组成员、副厅长傅源方指出，此次大赛是桂港职教合作成果和桂港现代职业教育发展中心工作成效的集中展示。他希望双方通过大赛进一步深化技能切磋、文化交融，深入交流职业教育办学经验，推进人才共育、课程共建、资历互认、师资共享和实训共建等方面合作，共同探索深度参与中国—东盟自由贸易区3.0版建设的职教合作发展新路径、新样板、新典范。
香港职业训练局副执行干事陈可恩表示，桂港两地多年来在专业共建、师生互访、技能竞赛等多方面深化合作，共同推动职业教育国际化发展。中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛自2015年创办以来，规模与影响力持续提升，已成为深化中国与东盟国家职业院校交流合作的重要桥梁，期待每一位选手都能在大赛中展现风采、交流技艺、收获友谊。
大赛以“以赛促教、以赛促学、以赛促融”为宗旨，把餐饮行业的真实岗位标准搬上赛场，展现“百味交融、向海图强”的信心与担当，同期举办办学成果展、行业专家大师专题讲座、南宁市烹饪专业国际化人才培养工作研讨会。
此外，还举行大赛成果转化签约仪式，餐饮企业与获奖选手签订菜品成果转化和就业意向协议，推动优秀菜品走向市场，青年选手走上岗位，实现“赛出作品、留下产品、对接岗位”的办赛闭环，促进竞赛成果高效落地转化。
作者：周仕敏 陈诚 刘仁
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